Suplementação de proteínas de cereais com soro de leite em pó: avaliação química e biológica (1982)
- Authors:
- Autor USP: SALGADO, JOCELEM MASTRODI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: SOROS; LEITE EM PÓ; SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Oikos. Revista Brasileira de Economia Doméstica
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 1, n. 2, p.83-87, 1982
-
ABNT
SANTOS, Avany Correa e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Suplementação de proteínas de cereais com soro de leite em pó: avaliação química e biológica. Oikos. Revista Brasileira de Economia Doméstica, v. 1, n. 2, p. 83-87, 1982Tradução . . Acesso em: 13 mar. 2026. -
APA
Santos, A. C., & Salgado, J. M. (1982). Suplementação de proteínas de cereais com soro de leite em pó: avaliação química e biológica. Oikos. Revista Brasileira de Economia Doméstica, 1( 2), 83-87. -
NLM
Santos AC, Salgado JM. Suplementação de proteínas de cereais com soro de leite em pó: avaliação química e biológica. Oikos. Revista Brasileira de Economia Doméstica. 1982 ; 1( 2): 83-87.[citado 2026 mar. 13 ] -
Vancouver
Santos AC, Salgado JM. Suplementação de proteínas de cereais com soro de leite em pó: avaliação química e biológica. Oikos. Revista Brasileira de Economia Doméstica. 1982 ; 1( 2): 83-87.[citado 2026 mar. 13 ] - Efeito da suplementação de fontes minerais sobre a mistura arroz/feijão
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