Mandioca, a rainha do Brasil?: ascensão e queda da Manihot esculenta no estado de São Paulo (2014)
- Authors:
- Autor USP: MURRIETA, RUI SERGIO SERENI - IB
- Unidade: IB
- DOI: 10.1590/s1981-81222014000100004
- Subjects: MANDIOCA; AGRICULTURA; AGRICULTURA FAMILIAR; PLANTIO (HISTÓRIA); ALIMENTAÇÃO
- Language: Português
- Abstract: O cultivo da mandioca (Manihot esculenta Crantz) tem uma estreita relação com a formação do Brasil, especialmente com a agricultura familiar de pequena escala. Esta espécie ainda é muito importante na subsistência de milhões de pequenos agricultores no país – especialmente nas regiões setentrionais – e desempenha um papel significativo na dieta da população das áreas rurais. Apesar dessa importância histórica, o cultivo da mandioca por pequenos agricultores sofreu grandes transformações nos últimos dois séculos, inclusive um acentuado declínio, observado em algumas regiões de maior crescimento econômico, como aquela que abrange hoje o estado de São Paulo. Este artigo analisa o declínio e quase completo colapso do cultivo de mandioca na agricultura de pequena escala do estado de São Paulo, entre o século XVI e meados do XX, assim como os fatores socioeconômicos, culturais e ambientais que interagiram desde o século XVIII para formar esse cenário
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- Título: Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. Ciências Humanas
- ISSN: 1981-8122
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 9, n. 1, p. 37-60, jan.-abr. 2014
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
SILVA, Herique Ataide da e MURRIETA, Rui Sérgio Sereni. Mandioca, a rainha do Brasil?: ascensão e queda da Manihot esculenta no estado de São Paulo. Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. Ciências Humanas, v. 9, n. ja-abr. 2014, p. 37-60, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1981-81222014000100004. Acesso em: 04 maio 2025. -
APA
Silva, H. A. da, & Murrieta, R. S. S. (2014). Mandioca, a rainha do Brasil?: ascensão e queda da Manihot esculenta no estado de São Paulo. Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. Ciências Humanas, 9( ja-abr. 2014), 37-60. doi:10.1590/s1981-81222014000100004 -
NLM
Silva HA da, Murrieta RSS. Mandioca, a rainha do Brasil?: ascensão e queda da Manihot esculenta no estado de São Paulo [Internet]. Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. Ciências Humanas. 2014 ; 9( ja-abr. 2014): 37-60.[citado 2025 maio 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1981-81222014000100004 -
Vancouver
Silva HA da, Murrieta RSS. Mandioca, a rainha do Brasil?: ascensão e queda da Manihot esculenta no estado de São Paulo [Internet]. Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. Ciências Humanas. 2014 ; 9( ja-abr. 2014): 37-60.[citado 2025 maio 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1981-81222014000100004 - Fish and farinha: protein and energy consumption in amazonian rural communities on Ituqui island, Brazil
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Informações sobre o DOI: 10.1590/s1981-81222014000100004 (Fonte: oaDOI API)
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