Xanthan hydrogel films: molecular conformation, charge density and protein carriers (2014)
- Authors:
- Autor USP: PETRI, DENISE FREITAS SIQUEIRA - IQ
- Unidade: IQ
- DOI: 10.1016/j.carbpol.2013.10.039
- Subjects: LISOZIMAS; ALBUMINAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Carbohydrate Polymers
- ISSN: 0114-8617
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 101, p. 897-904, 2014
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
BUENO, Vânia Aparecida Blasques; PETRI, Denise Freitas Siqueira. Xanthan hydrogel films: molecular conformation, charge density and protein carriers. Carbohydrate Polymers, Oxford, v. 101, p. 897-904, 2014. Disponível em: < http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2013.10.039 > DOI: 10.1016/j.carbpol.2013.10.039. -
APA
Bueno, V. A. B., & Petri, D. F. S. (2014). Xanthan hydrogel films: molecular conformation, charge density and protein carriers. Carbohydrate Polymers, 101, 897-904. doi:10.1016/j.carbpol.2013.10.039 -
NLM
Bueno VAB, Petri DFS. Xanthan hydrogel films: molecular conformation, charge density and protein carriers [Internet]. Carbohydrate Polymers. 2014 ; 101 897-904.Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2013.10.039 -
Vancouver
Bueno VAB, Petri DFS. Xanthan hydrogel films: molecular conformation, charge density and protein carriers [Internet]. Carbohydrate Polymers. 2014 ; 101 897-904.Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2013.10.039 - The role of hydroxypropyl methylcellulose structural parameters on the stability of emulsions containing Spirulina biomass
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.carbpol.2013.10.039 (Fonte: oaDOI API)
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