Contribuição da inclusão de polpa cítrica e casca de soja para a qualidade da silagem de resíduo úmido de cervejaria (2014)
- Authors:
- USP affiliated authors: NETTO, ARLINDO SARAN - FZEA ; RODRIGUES, PAULO HENRIQUE MAZZA - FMVZ
- Unidades: FZEA; FMVZ
- DOI: 10.1590/S0102-09352014000100037
- Subjects: ADITIVOS ALIMENTARES; BROMATOLOGIA; FERMENTAÇÃO; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Abstract: Com o objetivo de avaliar a produção da silagem e o uso de aditivos no processo de ensilagem do resíduo úmido de cervejaria, foram realizados 5 tratamentos: controle (C: ensilagem de 100% de resíduo úmido de cervejaria); PC15 (15% de polpa cítrica); PC30 (30% de polpa cítrica); CS15 (15% de casca de soja); CS30 (30% de casca de soja) – com base na matéria fresca do resíduo de cervejaria. As silagens foram confeccionadas em baldes plásticos com 252mm de altura e 245mm de diâmetro (0,06174m³), e amostras foram coletadas para análises bromatológicas, pH, nitrogênio amoniacal, digestão in vitro de matéria seca, ácidos orgânicos e perfil microbiológico. Os resultados foram analisados pelo programa computacional Statistical Analysis System (Statistical..., 1985), sendo verificada a normalidade dos resíduos pelo Teste de Shapiro-Wilk (PROC UNIVARIATE), e as variâncias, pelo Teste de Hartley. Os efeitos dos níveis de adição foram separados por meio de contrastes polinomiais utilizando o nível de significância de 5%. Houve aumento do teor de matéria seca, carboidratos solúveis, ácido lático, digestão in vitro de matéria seca, da população de bactérias ácido láticas e redução do pH, ácido butírico, propiônico e nitrogênio amoniacal a partir das inclusões de polpa cítrica e casca de soja, sendo os melhores resultados encontrados para o tratamento com inclusão de 30% de polpa cítrica (P<0,05). A ensilagem do bagaço de malte por si só é uma alternativa para o produtor rural como suporte alimentar e confecção de silagem de qualidade que pode ser incrementada com o uso de aditivos a serem avaliados de acordo com a relação custo-benefício para eficiência da produção
- Imprenta:
- Publisher place: Belo Horizonte
- Date published: 2014
- Source:
- Título: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
- ISSN: 0102-0935
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 66, n. 1, p. 277-283, 2014
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
GREGHI, Gisele Fernanda et al. Contribuição da inclusão de polpa cítrica e casca de soja para a qualidade da silagem de resíduo úmido de cervejaria. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 66, n. 1, p. 277-283, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0102-09352014000100037. Acesso em: 30 dez. 2025. -
APA
Greghi, G. F., Barcelos, B., Saran Netto, A., Vilela, F. G., Rodrigues, P. H. M., & Marino, C. T. (2014). Contribuição da inclusão de polpa cítrica e casca de soja para a qualidade da silagem de resíduo úmido de cervejaria. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 66( 1), 277-283. doi:10.1590/S0102-09352014000100037 -
NLM
Greghi GF, Barcelos B, Saran Netto A, Vilela FG, Rodrigues PHM, Marino CT. Contribuição da inclusão de polpa cítrica e casca de soja para a qualidade da silagem de resíduo úmido de cervejaria [Internet]. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2014 ; 66( 1): 277-283.[citado 2025 dez. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-09352014000100037 -
Vancouver
Greghi GF, Barcelos B, Saran Netto A, Vilela FG, Rodrigues PHM, Marino CT. Contribuição da inclusão de polpa cítrica e casca de soja para a qualidade da silagem de resíduo úmido de cervejaria [Internet]. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2014 ; 66( 1): 277-283.[citado 2025 dez. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-09352014000100037 - Parâmetros bromatológicos e digestibilidade in vitro da silagem de resíduo úmido de cervejaria com níveis de polpa cítrica e casca de soja
- Efeitos da adição da casca de soja ou polpa cítrica sobre a fermentação da silagem utilizando bagaço de malte
- Resposta à inclusão de níveis de polpa cítrica e casca de soja na ensilagem de resíduo úmido de cervejaria
- Accuracy, precision and robustness of different methods to obtain samples from silages in fermentation studies
- Using brewery residues in silage production as alternative food for lambs
- Efeito da inclusão de óleo de canola na dieta de vacas lactação sobre a fermentação ruminal
- Serviço de Inspeção Municipal (SIM): estudo de caso em uma empresa na cidade de Rio Claro - SP
- Eficiência da ureia protegida em bovinos alimentados com forragem de baixa qualidade
- 13 de maio: dia do zootecnista
- Pesquisadores desenvolvem leite mais saudável [Depoimento a Elton Alisson]
Informações sobre o DOI: 10.1590/S0102-09352014000100037 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
