Efeito da adição de leveduras na fermentação in vitro de alimentos concentrados (2003)
- Authors:
- Autor USP: ABDALLA, ADIBE LUIZ - CENA
- Unidade: CENA
- Subjects: ALIMENTOS PARA ANIMAIS; LEVEDURAS
- Language: Português
- Abstract: Com o objetivo de verificar o efeito da adição de diferentes níveis de leveduras vivas da linhagem Y904 sobre a fermentação ruminal de alimentos concentrados foi conduzido um ensaio in vitro . Foram utilizados os alimentos farelo de soja (FS), milho (M), sorgo (S), farinha de amendoim sem aflatoxinas (FA) e farinha de amendoim com aflatoxinas (FAA). As avaliações in vitro foram realizadas através do ensaio de produção de gases em sistema semi-automatico. O líquido ruminal foi coletado de ovinos fistulados no rúmem, incubado com 1g de amostra, 90ml de uma solução nutritiva e tamponante e diferentes doses da levedura diluída em água destilada (0; 0,1; 0,5 e 2 % m/m). Foram utilizadas quatro garrafas para cada concentração de levedura, resultando em 16 garrafas por alimento testado. A pressão de gás produzida foi medida em diferentes intervalos de tempo até 96h de incubação. Em 48h de fermentação os volumes de gás obtidos foram semelhantes aos controles para os níveis de 0,5 (FS); 0,1 e 0,5 (M), (S), (FA) e 0,1 e 2% (FAA). Também não foram encontradas diferenças significativas entre os controles e os níveis de 0,5 (FS); 0,1 e 0,5 (M), (S) e 0,1, 0,5 e 2 % (FA) em 96h de incubação. Os volumes potenciais estimados não apresentaram diferenças significativas entre os controles para os níveis de 0,1 e 0,5 (FS) e (M); 0,1, 0,5 e 2 % (S), (FA) e (FAA). A adição dos diferentes níveis da levedura Y904 não promoveu melhora na fermentação ruminal dos alimentos concentrados
- Imprenta:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP
-
ABNT
BASCO, Giliane Cristiane et al. Efeito da adição de leveduras na fermentação in vitro de alimentos concentrados. 2003, Anais.. São Paulo: USP, 2003. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=3788&numeroEdicao=11&print=S. Acesso em: 01 mar. 2026. -
APA
Basco, G. C., Baptista, A. A. S., Zampronio, A. C., Pires, D. da S., Cabral Filho, S. L., Baptista, A. S., & Abdalla, A. L. (2003). Efeito da adição de leveduras na fermentação in vitro de alimentos concentrados. In . São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=3788&numeroEdicao=11&print=S -
NLM
Basco GC, Baptista AAS, Zampronio AC, Pires D da S, Cabral Filho SL, Baptista AS, Abdalla AL. Efeito da adição de leveduras na fermentação in vitro de alimentos concentrados [Internet]. 2003 ;[citado 2026 mar. 01 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=3788&numeroEdicao=11&print=S -
Vancouver
Basco GC, Baptista AAS, Zampronio AC, Pires D da S, Cabral Filho SL, Baptista AS, Abdalla AL. Efeito da adição de leveduras na fermentação in vitro de alimentos concentrados [Internet]. 2003 ;[citado 2026 mar. 01 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=3788&numeroEdicao=11&print=S - Efeito do crômio incorporado à dieta de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) sobre o ganho de peso dos peixes
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