Programa Bolsa-Família: qualidade da dieta de população adulta do município de Curitiba, PR (2013)
- Authors:
- Autor USP: FISBERG, REGINA MARA - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: http://dx.doi.org/10.1590/S1415-790X2013000100006
- Subjects: SAÚDE PÚBLICA; CONSUMO DE ALIMENTOS; DIETA (QUALIDADE); HÁBITOS ALIMENTARES; FATORES SOCIOECONÔMICOS; ESTUDOS TRANSVERSAIS; POLÍTICAS PÚBLICAS; PROGRAMAS E POLÍTICAS DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO; CURITIBA (PR)
- Language: Português
- Abstract: Este estudo avaliou a qualidade da dieta da população beneficiária do Programa Bolsa-Família, em Curitiba, PR. Estudo transversal, de base populacional, realizado no período de julho de 2006 a julho de 2007. Foram entrevistados 747 beneficiários, a partir dos 19 anos de idade, de ambos os sexos. Para avaliação da qualidade da dieta foi aplicado recordatório de 24 horas, e o Índice de Qualidade da Dieta (IQD) foi utilizado como parâmetro para classificação do grupo em níveis de consumo. Estatística descritiva foi utilizada para descrever a qualidade da dieta da população. Para a comparação de médias do índice segundo as variáveis socioeconômicas foram realizados o teste t de Wald e a análise de variância ANOVA, considerando-se um nível de significância de 5%. A amostra foi constituída por 91,4% de mulheres e 8,6 % de homens. A média de idade da população foi de 36,4 ± 13,3 anos, com cerca de 75 % possuindo o ensino fundamental incompleto. A média do IQD foi de 51 pontos, o que caracteriza uma dieta que precisa de ajustes. A população possui uma dieta monótona, com um consumo adequado de leguminosas, porém baixo para frutas, verduras e produtos lácteos. Na comparação entre as categorias de qualidade da dieta dos indivíduos, todos os componentes, com exceção do sódio, apresentaram medianas de pontuação estatisticamente diferentes (p < 0,01). Estudos que avaliem a qualidade da dieta são fundamentais para subsidiar a implantação de programas de educação alimentar direcionados para o cerne do problema nas populações estudadas
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Epidemiologia
- ISSN: 1415-790X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 16, n. 1, p. 58-67, mar. 2013
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
LIMA, Flávia Emília Leite de; FISBERG, Regina Mara; UCHIMURA, Kátia Yumi; PICHETH, Telma. Programa Bolsa-Família: qualidade da dieta de população adulta do município de Curitiba, PR. Revista Brasileira de Epidemiologia, São Paulo, v. 16, n. 1, p. 58-67, 2013. Disponível em: < http://www.scielo.br/pdf/rbepid/v16n1/1415-790X-rbepid-16-01-0058.pdf > DOI: http://dx.doi.org/10.1590/S1415-790X2013000100006. -
APA
Lima, F. E. L. de, Fisberg, R. M., Uchimura, K. Y., & Picheth, T. (2013). Programa Bolsa-Família: qualidade da dieta de população adulta do município de Curitiba, PR. Revista Brasileira de Epidemiologia, 16( 1), 58-67. doi:http://dx.doi.org/10.1590/S1415-790X2013000100006 -
NLM
Lima FEL de, Fisberg RM, Uchimura KY, Picheth T. Programa Bolsa-Família: qualidade da dieta de população adulta do município de Curitiba, PR [Internet]. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2013 ; 16( 1): 58-67.Available from: http://www.scielo.br/pdf/rbepid/v16n1/1415-790X-rbepid-16-01-0058.pdf -
Vancouver
Lima FEL de, Fisberg RM, Uchimura KY, Picheth T. Programa Bolsa-Família: qualidade da dieta de população adulta do município de Curitiba, PR [Internet]. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2013 ; 16( 1): 58-67.Available from: http://www.scielo.br/pdf/rbepid/v16n1/1415-790X-rbepid-16-01-0058.pdf - Breakfast Consumption Habit and Its Nutritional Contribution in Latin America: Results from the ELANS Study
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Informações sobre o DOI: http://dx.doi.org/10.1590/S1415-790X2013000100006 (Fonte: oaDOI API)
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