Fluid dynamics and morphological characterization of soy protein isolate particles obtained by agglomeration in pulsed-fluid bed (2013)
- Authors:
- Autor USP: DACANAL, GUSTAVO CESAR - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1016/j.powtec.2013.07.001
- Subjects: FLUIDIZAÇÃO; SISTEMAS PARTICULADOS; DINÂMICA DOS FLUÍDOS; OPERAÇÕES UNITÁRIAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Powder Technology
- ISSN: 0032-5910
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 247, p. 222-230, Oct. 2013
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
DACANAL, Gustavo César e HIRATA, Talita Akemi Medeiros e MENEGALLI, Florencia Cecília. Fluid dynamics and morphological characterization of soy protein isolate particles obtained by agglomeration in pulsed-fluid bed. Powder Technology, v. 247, p. 222-230, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.powtec.2013.07.001. Acesso em: 13 fev. 2026. -
APA
Dacanal, G. C., Hirata, T. A. M., & Menegalli, F. C. (2013). Fluid dynamics and morphological characterization of soy protein isolate particles obtained by agglomeration in pulsed-fluid bed. Powder Technology, 247, 222-230. doi:10.1016/j.powtec.2013.07.001 -
NLM
Dacanal GC, Hirata TAM, Menegalli FC. Fluid dynamics and morphological characterization of soy protein isolate particles obtained by agglomeration in pulsed-fluid bed [Internet]. Powder Technology. 2013 ; 247 222-230.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.powtec.2013.07.001 -
Vancouver
Dacanal GC, Hirata TAM, Menegalli FC. Fluid dynamics and morphological characterization of soy protein isolate particles obtained by agglomeration in pulsed-fluid bed [Internet]. Powder Technology. 2013 ; 247 222-230.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.powtec.2013.07.001 - Compilação de um banco de dados e uso do software Mathematica para o dimensionamento de trocadores de calor na indústria de alimentos
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.powtec.2013.07.001 (Fonte: oaDOI API)
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