Diet assessment in the Brazilian Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil): Development of a food frequency questionnaire (2013)
- Authors:
- Autor USP: BENSEÑOR, ISABELA JUDITH MARTINS - FM
- Unidade: FM
- DOI: 10.1590/S1415-52732013000200005
- Subjects: DIETA (AVALIAÇÃO); ESTUDOS LONGITUDINAIS; QUESTIONÁRIOS; SAÚDE DO ADULTO; ALIMENTAÇÃO (FREQUÊNCIA)
- Language: Português
- Abstract: OBJETIVO: Este artigo tem por objetivo apresentar o desenvolvimento do Questionário de Frequência Alimentar utilizado no Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto e as perspectivas de análise da dieta, como exposição a doenças cardiovasculares e diabetes Mellitus tipo 2. MÉTODOS: O instrumento de avaliação dietética do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto foi construído a partir de um Questionário de Frequência Alimentar previamente validado. A lista final de itens alimentares levou em consideração um levantamento realizado nos seis centros de investigação do estudo em questão. RESULTADOS: Foram incluídos novos alimentos/preparações no Questionário de Frequência Alimentar, com as respectivas porções, perfazendo um total de 114 itens. São apresentadas as perspectivas de análise da dieta e doenças cardiovasculares e diabetes no Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto. CONCLUSÃO: Desenvolveu-se um novo instrumento que busca atender especificidades regionais contempladas na população do estudo
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista de Nutrição
- ISSN: 1415-5273
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.26, n.2, p.167-176, mar./abr., 2013
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
MOLINA, Maria del Carmen Bisi et al. Diet assessment in the Brazilian Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil): Development of a food frequency questionnaire. Revista de Nutrição, v. 26, n. 2, p. 167-176, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1415-52732013000200005. Acesso em: 22 jan. 2026. -
APA
Molina, M. del C. B., Faria, C. P. de, Cardoso, L. de O., Drehmer, M., Velasquez-Meléndez, J. G., Gomes, A. L. C., et al. (2013). Diet assessment in the Brazilian Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil): Development of a food frequency questionnaire. Revista de Nutrição, 26( 2), 167-176. doi:10.1590/S1415-52732013000200005 -
NLM
Molina M del CB, Faria CP de, Cardoso L de O, Drehmer M, Velasquez-Meléndez JG, Gomes ALC, Melere C, Diniz M de FHS, Sichieri R, Benseñor IJM. Diet assessment in the Brazilian Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil): Development of a food frequency questionnaire [Internet]. Revista de Nutrição. 2013 ;26( 2): 167-176.[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1415-52732013000200005 -
Vancouver
Molina M del CB, Faria CP de, Cardoso L de O, Drehmer M, Velasquez-Meléndez JG, Gomes ALC, Melere C, Diniz M de FHS, Sichieri R, Benseñor IJM. Diet assessment in the Brazilian Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil): Development of a food frequency questionnaire [Internet]. Revista de Nutrição. 2013 ;26( 2): 167-176.[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1415-52732013000200005 - Validade de medidas autorrelatadas de peso corporal e estatura em participantes do estudo São Paulo Megacity
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Informações sobre o DOI: 10.1590/S1415-52732013000200005 (Fonte: oaDOI API)
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