Artigo de periodico

Reprodutibilidade e validade relativa do Questionário de Frequência Alimentar do ELSA-Brasil (2013)

• Authors:
  • Molina, Maria del Carmen Bisi
  • Benseñor, Isabela M.
  • Cardoso, Letícia de Oliveira
  • Velasquez-Melendez, Gustavo
  • Drehmer, Michele
  • Pereira, Taísa Sabrina Silva
  • Faria, Carolina Perim de
  • Melere, Cristiane
  • Manato, Lívia
  • Gomes, Andrea Lizabeth Costa
  • Fonseca, Maria de Jesus Mendes da
  • Sichieri, Rosely
• Autor USP: BENSEÑOR, ISABELA JUDITH MARTINS - FM
• Unidade: FM
• DOI: 10.1590/S0102-311X2013000200024
• Subjects: ESTUDOS DE AVALIAÇÃO; REPRODUTIBILIDADE DE RESULTADOS (AVALIAÇÃO); ALIMENTAÇÃO (FREQUÊNCIA); ESTUDOS LONGITUDINAIS; QUESTIONÁRIOS
• Language: Português
• Abstract: Avaliou-se a reprodutibilidade e a validade do Questionário de Frequência Alimentar (QFA) utilizado no Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil). Foram aplicados três registros alimentares e um QFA em dois momentos no período de um ano (n = 281). Valores de energia e nutrientes dos registros alimentares foram deatenuados e Log transformados. Para avaliação da reprodutibilidade e validade foi aplicado o teste de correlação intraclasse (CCI) e calculados percentuais de concordância do consumo de nutrientes após categorização por tercis. Na avaliação da reprodutibilidade, coeficientes de CCI variaram de 0,55-0,83 para proteína e vitamina E, respectivamente; na avaliação da validade, variaram de 0,20-0,72 para selênio e cálcio, respectivamente. Concordâncias exata e adjacente entre métodos variaram de 82,9% para vitamina E a 89% para lipídio e cálcio (média = 86%). Foi encontrada uma discordância média de 13,6%. Conclui-se que o QFA ELSA-Brasil apresenta confiabilidade satisfatória para todos nutrientes e validade relativa razoável para energia, macronutrientes, cálcio, potássio e vitaminas E e C
• Imprenta:
  • Publisher place: Rio de Janeiro
  • Date published: 2013
• Source:
  • Título: Caderno de Saúde Pública
  • ISSN: 0102-311X
  • Volume/Número/Paginação/Ano: v. 29, n. 2, p. 379-389, fev., 2013


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• ABNT

  MOLINA, Maria del Carmen Bisi et al. Reprodutibilidade e validade relativa do Questionário de Frequência Alimentar do ELSA-Brasil. Caderno de Saúde Pública, v. fe, n. 2, p. 379-389, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0102-311X2013000200024. Acesso em: 25 mar. 2026.

• APA

  Molina, M. del C. B., Benseñor, I. M., Cardoso, L. de O., Velasquez-Melendez, G., Drehmer, M., Pereira, T. S. S., et al. (2013). Reprodutibilidade e validade relativa do Questionário de Frequência Alimentar do ELSA-Brasil. Caderno de Saúde Pública, fe( 2), 379-389. doi:10.1590/S0102-311X2013000200024

• NLM

  Molina M del CB, Benseñor IM, Cardoso L de O, Velasquez-Melendez G, Drehmer M, Pereira TSS, Faria CP de, Melere C, Manato L, Gomes ALC, Fonseca M de JM da, Sichieri R. Reprodutibilidade e validade relativa do Questionário de Frequência Alimentar do ELSA-Brasil [Internet]. Caderno de Saúde Pública. 2013 ; fe( 2): 379-389.[citado 2026 mar. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-311X2013000200024

• Vancouver

  Molina M del CB, Benseñor IM, Cardoso L de O, Velasquez-Melendez G, Drehmer M, Pereira TSS, Faria CP de, Melere C, Manato L, Gomes ALC, Fonseca M de JM da, Sichieri R. Reprodutibilidade e validade relativa do Questionário de Frequência Alimentar do ELSA-Brasil [Internet]. Caderno de Saúde Pública. 2013 ; fe( 2): 379-389.[citado 2026 mar. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-311X2013000200024

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