Síntese e avaliações físico-químicas e biológicas de derivados de quitosana de alta e baixa massa molecular (2011)
- Authors:
- Autor USP: BEZERRA, ADRIANA MAIA - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBT
- Subjects: QUITOSANA; BIOPOLÍMEROS; ESPECTROSCOPIA RAMAN; QUITINA
- Language: Português
- Abstract: A quitosana é um polímero natural obtido a partir da desacetilação química da quitina, sendo a quitina o segundo polissacarídeo mais abundante na natureza. O interesse em pesquisas por novas aplicações da quitosana vem aumentando muito em diversas áreas, como na indústria farmacêutica, na indústria de cosméticos e de alimentos. Isso se deve às importantes características biológicas e físico-químicas inerentes à quitosana, como: biocompatibilidade, biodegradabilidade, propriedade de formação de filmes e fibras, complexação de metais e distintas atividades biológicas. Além disso, a presença de grupos amino na molécula da quitosana permite modificações químicas das mais diversas. No entanto, esta funcionalidade tem mostrado ser dependente, não apenas da sua estrutura química, mas também do seu tamanho molecular. Pois muitas das propriedades físico-químicas, e funcionais de uma cadeia polimérica são definidas pela sua massa molecular. O presente trabalho objetivou a síntese, caracterização e estudo da atividade antibacteriana de derivados de quitosana: quitosanas de baixa massa molecular, utilizando-se o peróxido de hidrogênio como agente oxidante; N-succinil-quitosana e 2-carboxibenzamido-quitosana, de alta e baixa massa molecular, em presença de anidridos cíclicos, anidrido succínico e anidrido ftálico, respectivamente. Foram realizadas análises de caracterização dos derivados sintetizados por espectroscopia Raman e Infravermelho e avaliação de propriedades físico-químicas,como viscosidade e solubilidade. A efetividade antimicrobiana da quitosana e de seus derivados sintetizados, de alta e baixa massa molecular, foi avaliada frente à concentração final de ´10POT.6U´FC/mL de Escherichia coli através da determinação da concentração mínima inibitória (CMI). Os derivados de baixa massa molecular se mostraram mais solúveis e com menor viscosidade em relação às amostras de alta massa molecular. Em relação à atividade antibacteriana, nenhuma das amostras testadas exibiu ação antibacteriana significativa
- Imprenta:
- Data da defesa: 28.09.2011
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ABNT
BEZERRA, Adriana Maia. Síntese e avaliações físico-químicas e biológicas de derivados de quitosana de alta e baixa massa molecular. 2011. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2011. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9135/tde-22042013-105019/. Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Bezerra, A. M. (2011). Síntese e avaliações físico-químicas e biológicas de derivados de quitosana de alta e baixa massa molecular (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9135/tde-22042013-105019/ -
NLM
Bezerra AM. Síntese e avaliações físico-químicas e biológicas de derivados de quitosana de alta e baixa massa molecular [Internet]. 2011 ;[citado 2024 abr. 24 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9135/tde-22042013-105019/ -
Vancouver
Bezerra AM. Síntese e avaliações físico-químicas e biológicas de derivados de quitosana de alta e baixa massa molecular [Internet]. 2011 ;[citado 2024 abr. 24 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9135/tde-22042013-105019/
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