Cadeia logística segura brasileira: suprimento internacional de carne bovina industrializada e rastreabilidade (2012)
- Authors:
- Autor USP: DIAS, MARIA LÍDIA REBELLO PINHO - EP
- Unidade: EP
- Sigla do Departamento: PEA
- Subjects: MONITORAMENTO; LOGÍSTICA; CADEIA DE SUPRIMENTOS; BOVINOS
- Language: Português
- Abstract: O presente trabalho de pesquisa modela a cadeia de suprimentos brasileira da carne bovina industrializada destinada ao mercado internacional e aspectos do conjunto normativo incidente sobre este setor. Por meio desta modelagem, são apresentados os requisitos para um sistema de controle e integração das informações em tempo real em frigoríficos exportadores que atenda as exigências do poder público e de parceiros comerciais, além das principais necessidades do próprio frigorífico. Este trabalho de pesquisa apresenta, também, a arquitetura de hardware, de software e a metodologia do sistema operacional proposto, além dos benefícios advindos de sua eventual implementação. Este sistema, ora denominado “Cadeia Logística Segura para Exportação de Carne Bovina Industrializada” (CLSECB) contém as informações necessárias para a gestão do frigorífico, o controle de qualidade do produto, o trâmite burocrático da mercadoria, através da aplicação de dispositivos de identificação por rádio frequência (RFID) e do sistema operacional proposto. O CLSECB, portanto, permite identificar o produto (individualmente e/ou por lotes), associar informações ao produto (tanto sobre sua qualidade quanto sobre sua procedência), coletar e transmitir essas informações de forma rápida, eficiente e segura. Deste modo, o CLSECB é um sistema que, se implementado, permitirá a rastreabilidade total dentro do processo de industrialização e, será um avanço para a rastreabilidade total ao longo de toda a cadeia de suprimentos da carne bovina industrializada. Tais realizações, por fim, aproximam a cadeia de suprimentos da carne bovina industrializada dos ideais do programa Brasil-ID, do objetivo de obter uma linha azul para a exportação deste produto e do objetivo de expandir os mercados existentes e conquistar novos mercados internacionais.
- Imprenta:
- Data da defesa: 26.03.2012
-
ABNT
DIAS, Maria Lídia Rebello Pinho. Cadeia logística segura brasileira: suprimento internacional de carne bovina industrializada e rastreabilidade. 2012. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2012. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3143/tde-19112012-112942/. Acesso em: 03 jan. 2026. -
APA
Dias, M. L. R. P. (2012). Cadeia logística segura brasileira: suprimento internacional de carne bovina industrializada e rastreabilidade (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3143/tde-19112012-112942/ -
NLM
Dias MLRP. Cadeia logística segura brasileira: suprimento internacional de carne bovina industrializada e rastreabilidade [Internet]. 2012 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3143/tde-19112012-112942/ -
Vancouver
Dias MLRP. Cadeia logística segura brasileira: suprimento internacional de carne bovina industrializada e rastreabilidade [Internet]. 2012 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3143/tde-19112012-112942/ - Canal Azul eletrônico: ferramenta de integração de informações em cadeias logísticas
- ITS components in the optimization and control of people and vehicles circulation at the port of Santos
- A Future Look
- A study for destinationof solid wastes from vessels
- Implementation of track and Trace System for Medication in the Largest Hospital Complex in Brazil
- Technological model for tracking & monitoring brazilian beef supply chain
- Brazil in Search of Transparency E-Gov
- A Future Look
- An evaluation of the proposed ITS system for the city of São Paulo based on the 2015 tender
- One electronic document accepted by importer and exporter authorities: Blue Path as an element of integration and traceability
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
