Estudo do processo de agroindustrialização da propriedade rural por meio do desenvolvimento de novos produtos alimentícios: um estudo de caso em três microempresas rurais da cadeia produtiva de queijos finos de cabra do estado de São Paulo (2011)
- Authors:
- Autor USP: ZUIN, LUIS FERNANDO SOARES - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS; QUEIJO; AGRONEGÓCIO; ECONOMIA AGRÍCOLA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Universidade Federal do Rio Grande do Sul
- Publisher place: Porto Alegre
- Date published: 2011
- Source:
- Conference titles: Colóquio Agricultura Familiar e Desenvolvimento Rural
-
ABNT
ZUIN, Luís Fernando Soares et al. Estudo do processo de agroindustrialização da propriedade rural por meio do desenvolvimento de novos produtos alimentícios: um estudo de caso em três microempresas rurais da cadeia produtiva de queijos finos de cabra do estado de São Paulo. 2011, Anais.. Porto Alegre: Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2011. . Acesso em: 26 dez. 2025. -
APA
Zuin, L. F. S., Zuin, P. B., Battagin, H. V., Díaz-Manrique, M. A., & Ferte, S. (2011). Estudo do processo de agroindustrialização da propriedade rural por meio do desenvolvimento de novos produtos alimentícios: um estudo de caso em três microempresas rurais da cadeia produtiva de queijos finos de cabra do estado de São Paulo. In Anais; construção de mercados para a agricultura familiar: desafios para o desenvolvimento rural. Porto Alegre: Universidade Federal do Rio Grande do Sul. -
NLM
Zuin LFS, Zuin PB, Battagin HV, Díaz-Manrique MA, Ferte S. Estudo do processo de agroindustrialização da propriedade rural por meio do desenvolvimento de novos produtos alimentícios: um estudo de caso em três microempresas rurais da cadeia produtiva de queijos finos de cabra do estado de São Paulo. Anais; construção de mercados para a agricultura familiar: desafios para o desenvolvimento rural. 2011 ;[citado 2025 dez. 26 ] -
Vancouver
Zuin LFS, Zuin PB, Battagin HV, Díaz-Manrique MA, Ferte S. Estudo do processo de agroindustrialização da propriedade rural por meio do desenvolvimento de novos produtos alimentícios: um estudo de caso em três microempresas rurais da cadeia produtiva de queijos finos de cabra do estado de São Paulo. Anais; construção de mercados para a agricultura familiar: desafios para o desenvolvimento rural. 2011 ;[citado 2025 dez. 26 ] - Agronegócios: gestão, inovação e sustentabilidade
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