Tese

A moderação em excesso: estudo sobre a história das bebidas na sociedade colonial (2010)

• Authors:
  • Avelar, Lucas Endrigo Brunozi
  • Carneiro, Henrique Soares (Orientador)
• Autor USP: AVELAR, LUCAS ENDRIGO BRUNOZI - FFLCH
• Unidade: FFLCH
• Sigla do Departamento: FLH
• DOI: 10.11606/D.8.2010.tde-08022011-151118
• Subjects: BEBIDAS ALCOÓLICAS (USO); DISCIPLINA (REGRA DE CONDUTA); TERAPÊUTICA; EUROPA (SOCIEDADE)
• Language: Português
• Abstract: Esta dissertação investiga alguns aspectos da história das bebidas no século XVIII. A partir de uma caracterização inicial do processo de domesticação da embriaguez na Europa moderna, fornecemos a descrição de elementos do moralismo lusitano respeitantes à questão dos usos de vinho e aguardentes. Disso extraímos a hipótese de que a moderação teria sido o valor que orientou o comportamento alcoólico na sociedade portuguesa. Já na sociedade colonial, examinada nos dois capítulos finais, defendemos que o referido valor cumpriu a função ideológica de mascarar a experiência etílica dos habitantes daquelas paragens, experiência esta marcada por diferentes formas de beber e de embriaguez. Numa sociedade organizada para a expropriação de recursos valendo-se de mão-de-obra escrava, o beber moderado entrou em choque com as diversas circunstâncias apresentadas aos colonizadores nos trópicos
• Imprenta:
  • Publisher place: São Paulo
  • Date published: 2010
• Data da defesa: 03.12.2010


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Status:

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• ABNT

  AVELAR, Lucas Endrigo Brunozi. A moderação em excesso: estudo sobre a história das bebidas na sociedade colonial. 2010. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2010. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8138/tde-08022011-151118/. Acesso em: 07 maio 2026.

• APA

  Avelar, L. E. B. (2010). A moderação em excesso: estudo sobre a história das bebidas na sociedade colonial (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8138/tde-08022011-151118/

• NLM

  Avelar LEB. A moderação em excesso: estudo sobre a história das bebidas na sociedade colonial [Internet]. 2010 ;[citado 2026 maio 07 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8138/tde-08022011-151118/

• Vancouver

  Avelar LEB. A moderação em excesso: estudo sobre a história das bebidas na sociedade colonial [Internet]. 2010 ;[citado 2026 maio 07 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8138/tde-08022011-151118/

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