Iron bioavailability from ferric pyrophosphate in rats fed with fructan-containing yacon (Smallanthus sonchifolius) flour (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: GARCIA, PRIMAVERA BORELLI - FCF ; COLLI, CELIA - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.foodchem.2010.11.067
- Subjects: BIODISPONIBILIDADE; FERRO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Chemistry
- ISSN: 0308-8146
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 126, n. 3, p. 885-891, 2011
- Status:
- Artigo possui versão em acesso aberto em repositório (Green Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão submetida (Pré-print)
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-
ABNT
LOBO, Alexandre Rodrigues et al. Iron bioavailability from ferric pyrophosphate in rats fed with fructan-containing yacon (Smallanthus sonchifolius) flour. Food Chemistry, v. 126, n. 3, p. 885-891, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.11.067. Acesso em: 02 abr. 2026. -
APA
Lobo, A. R., Cocato, M. L., Borelli, P., Gaievski, E. H. S., Crisma, A. R., Nakajima, K., et al. (2011). Iron bioavailability from ferric pyrophosphate in rats fed with fructan-containing yacon (Smallanthus sonchifolius) flour. Food Chemistry, 126( 3), 885-891. doi:10.1016/j.foodchem.2010.11.067 -
NLM
Lobo AR, Cocato ML, Borelli P, Gaievski EHS, Crisma AR, Nakajima K, Nakano EY, Colli C. Iron bioavailability from ferric pyrophosphate in rats fed with fructan-containing yacon (Smallanthus sonchifolius) flour [Internet]. Food Chemistry. 2011 ; 126( 3): 885-891.[citado 2026 abr. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.11.067 -
Vancouver
Lobo AR, Cocato ML, Borelli P, Gaievski EHS, Crisma AR, Nakajima K, Nakano EY, Colli C. Iron bioavailability from ferric pyrophosphate in rats fed with fructan-containing yacon (Smallanthus sonchifolius) flour [Internet]. Food Chemistry. 2011 ; 126( 3): 885-891.[citado 2026 abr. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.11.067 - Iron bioavailability and magnesium status in anemic rats fed inulin-type fructans: preliminary results
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