Utilização do NIR para predição da maciez da carne de bovinos da raça Nelore (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: SILVA, SAULO DA LUZ E - FZEA ; LEME, PAULO ROBERTO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE); GADO NELORE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
REZENDE, Aline Garcia e NOGUEIRA, Taileah Leite e SILVA, Saulo da Luz e. Utilização do NIR para predição da maciez da carne de bovinos da raça Nelore. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. . Acesso em: 23 jan. 2026. -
APA
Rezende, A. G., Nogueira, T. L., & Silva, S. da L. e. (2010). Utilização do NIR para predição da maciez da carne de bovinos da raça Nelore. In 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Rezende AG, Nogueira TL, Silva S da L e. Utilização do NIR para predição da maciez da carne de bovinos da raça Nelore. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2026 jan. 23 ] -
Vancouver
Rezende AG, Nogueira TL, Silva S da L e. Utilização do NIR para predição da maciez da carne de bovinos da raça Nelore. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2026 jan. 23 ] - Effects of beta agonists and immunocastration on fiber frequency in bovine muscle
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