Padrões dietéticos e câncer oral e de faringe: um estudo caso-controle no Rio de Janeiro, Brasil (2010)
- Authors:
- Autor USP: MARCHIONI, DIRCE MARIA LOBO - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: NEOPLASIAS BUCAIS (RELAÇÃO); COMPORTAMENTO ALIMENTAR; CONSUMO DE ALIMENTOS (RELAÇÃO); ESTUDOS DE CASOS E CONTROLES; INQUÉRITOS SOBRE DIETAS; NEOPLASIAS NASOFARINGEAS (RELAÇÃO); ANÁLISE ESTATÍSTICA DE DADOS
- Language: Português
- Abstract: Investigou-se a associação entre padrões de dieta e câncer oral, como parte de um estudo multicêntrico latino-americano caso-controle de base hospitalar e incluiu 210 casos incidentes e 251 controles. Dados de consumo alimentar foram coletados por Questionário de Freqüência de Consumo Alimentar (QFCA). Análise fatorial identificou padrões alimentares, que foram categorizados em tercis. Calculou-se odds ratio (OR) com intervalo de 95 por cento de confiança (IC95 por cento ) por regressão logística múltipla não condicional. Os padrões "prudente", caracterizado em maioria por frutas e vegetais, e o padrão tradicional, por arroz e feijão, apresentaram associação inversa com o câncer oral para o mais elevado tercil, respectivamente: OR = 0,44; IC95 por cento : 0,25-0,75, valor de p de tendência (ptend) = 0,03; OR = 0,53; IC95 por cento : 0,30-0,93, ptend = 0,06. O padrão "lanches" não foi associado ao câncer oral. Além da proteção ao câncer oral conferida por dieta rica em vegetais e frutas, nossos dados sugerem que a dieta "tradicional" brasileira contendo em sua maioria arroz e feijão pode oferecer proteção ao câncer oral
- Imprenta:
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2010
- Source:
- Título do periódico: Cadernos de Saúde Pública
- ISSN: 0102-311X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 26, n. 1, p. 135-142, jan. 2010
-
ABNT
TOLEDO, Ana Lucia Araujo de et al. Padrões dietéticos e câncer oral e de faringe: um estudo caso-controle no Rio de Janeiro, Brasil. Cadernos de Saúde Pública, v. 26, n. ja 2010, p. 135-142, 2010Tradução . . Disponível em: http://www.scielo.br/pdf/csp/v26n1/14.pdf. Acesso em: 26 abr. 2024. -
APA
Toledo, A. L. A. de, Koifman, R. J., Koifman, S., & Marchioni, D. M. L. (2010). Padrões dietéticos e câncer oral e de faringe: um estudo caso-controle no Rio de Janeiro, Brasil. Cadernos de Saúde Pública, 26( ja 2010), 135-142. Recuperado de http://www.scielo.br/pdf/csp/v26n1/14.pdf -
NLM
Toledo ALA de, Koifman RJ, Koifman S, Marchioni DML. Padrões dietéticos e câncer oral e de faringe: um estudo caso-controle no Rio de Janeiro, Brasil [Internet]. Cadernos de Saúde Pública. 2010 ; 26( ja 2010): 135-142.[citado 2024 abr. 26 ] Available from: http://www.scielo.br/pdf/csp/v26n1/14.pdf -
Vancouver
Toledo ALA de, Koifman RJ, Koifman S, Marchioni DML. Padrões dietéticos e câncer oral e de faringe: um estudo caso-controle no Rio de Janeiro, Brasil [Internet]. Cadernos de Saúde Pública. 2010 ; 26( ja 2010): 135-142.[citado 2024 abr. 26 ] Available from: http://www.scielo.br/pdf/csp/v26n1/14.pdf - Recomendações nutricionais
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