Treinamento de escolares de 7 a 10 anos para o preenchimento de um Diário Alimentar (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: GAMBARDELLA, ANA MARIA DIANEZI - FSP ; BERGAMASCHI, DENISE PIMENTEL - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/S1415-790X2009000300009
- Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS (INSTRUMENTOS;AVALIAÇÃO); ESTUDANTES DE ENSINO FUNDAMENTAL (TREINAMENTO;AVALIAÇÃO); CRIANÇAS (TREINAMENTO;AVALIAÇÃO); COMPORTAMENTO ALIMENTAR (INSTRUMENTOS;TREINAMENTO); PREFERÊNCIAS ALIMENTARES (INSTRUMENTOS;AVALIAÇÃO;TREINAMENTO)
- Language: Português
- Abstract: INTRODUÇÃO: É reconhecida a efetividade de um treinamento para melhorar a qualidade no relato do consumo alimentar em adultos, porém poucos estudos avaliam esta efetividade em crianças. OBJETIVO: Investigar o efeito da realização de um treinamento para o desenvolvimento de habilidades para um correto preenchimento de um Diário Alimentar, por escolares de 7 a 10 anos. METODOLOGIA: O estudo foi conduzido em uma escola pública da cidade de São Paulo e envolveu a realização de 3 sessões de treinamento de 30 minutos cada, direcionadas a 40 escolares de ambos os sexos. Para verificação do efeito do treinamento, 3 examinadores avaliaram o preenchimento dos dados antes e após o mesmo. Foram atribuídos escores de 0 a 5 para aspectos relativos à identificação, detalhamento e quantificação do alimento consumido, e calculado o escore médio a partir dos escores de cada examinador para cada aspecto. Utilizou-se o teste de Wilcoxon para comparação de amostras dependentes. RESULTADOS: Foi constatada evidência estatística de diferença entre os escores antes e após o treinamento para os três aspectos: identificação (p < 0,001), detalhamento (p = 0,003) e quantificação do alimento (p < 0,001), sendo grande parte dos valores após o treinamento maiores que os iniciais. CONCLUSÃO: É possível aumentar a habilidade de escolares de 7 a 10 anos no preenchimento de um Diário Alimentar a partir da realização de um treinamento nos moldes apresentados neste artigo
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Epidemiologia
- ISSN: 1415-790X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 12, n. 3, p. 404-412, 2009
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
CONSOLMAGNO, Denise Camargo et al. Treinamento de escolares de 7 a 10 anos para o preenchimento de um Diário Alimentar. Revista Brasileira de Epidemiologia, v. 12, n. 3, p. 404-412, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1415-790X2009000300009. Acesso em: 11 fev. 2026. -
APA
Consolmagno, D. C., Assunção, N. A., Giovannetti, T. L., Zeraib, D. P., Hinnig, P. de F., Freaza, S. R. M., et al. (2009). Treinamento de escolares de 7 a 10 anos para o preenchimento de um Diário Alimentar. Revista Brasileira de Epidemiologia, 12( 3), 404-412. doi:10.1590/S1415-790X2009000300009 -
NLM
Consolmagno DC, Assunção NA, Giovannetti TL, Zeraib DP, Hinnig P de F, Freaza SRM, França GVA de, Aguiar OB de, Gambardella AMD, Bergamaschi DP. Treinamento de escolares de 7 a 10 anos para o preenchimento de um Diário Alimentar [Internet]. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2009 ; 12( 3): 404-412.[citado 2026 fev. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1415-790X2009000300009 -
Vancouver
Consolmagno DC, Assunção NA, Giovannetti TL, Zeraib DP, Hinnig P de F, Freaza SRM, França GVA de, Aguiar OB de, Gambardella AMD, Bergamaschi DP. Treinamento de escolares de 7 a 10 anos para o preenchimento de um Diário Alimentar [Internet]. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2009 ; 12( 3): 404-412.[citado 2026 fev. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1415-790X2009000300009 - Preenchimento de registro alimentar por escolares de 7 a 10 anos
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Informações sobre o DOI: 10.1590/S1415-790X2009000300009 (Fonte: oaDOI API)
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