A racionalidade assume o comando: o equipamento da cozinha moderna em São Paulo (1997)
- Autor:
- Autor USP: HOMEM, MARIA CECILIA NACLERIO - FAU
- Unidade: FAU
- Assunto: COZINHA (EQUIPAMENTOS;HISTÓRIA)
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Centro de História da Ciência - FFLCH-USP
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 1997
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: História da Ciência e da Tecnologia & Simpósio Internacional em Homenagem a T. S. Kuhn
-
ABNT
HOMEM, Maria Cecilia Naclério. A racionalidade assume o comando: o equipamento da cozinha moderna em São Paulo. 1997, Anais.. São Paulo: Centro de História da Ciência - FFLCH-USP, 1997. . Acesso em: 28 jan. 2026. -
APA
Homem, M. C. N. (1997). A racionalidade assume o comando: o equipamento da cozinha moderna em São Paulo. In Resumos. São Paulo: Centro de História da Ciência - FFLCH-USP. -
NLM
Homem MCN. A racionalidade assume o comando: o equipamento da cozinha moderna em São Paulo. Resumos. 1997 ;[citado 2026 jan. 28 ] -
Vancouver
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