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Sustentabilidade de sistemas de produção de café sombreado orgânico e convencional (2009)

  • Authors:
  • Autor USP: MOREIRA, CASSIO FRANCO - ECOAGROEC
  • Unidade: ECOAGROEC
  • Sigla do Departamento: LCB
  • Subjects: AGRICULTURA ORGÂNICA; CAFÉ (CERTIFICAÇÃO;QUALIDADE;PRODUTIVIDADE); COMPOSIÇÃO QUÍMICA; FERTILIDADE DO SOLO; SOMBREAMENTO; SUSTENTABILIDADE
  • Language: Português
  • Abstract: Produzido em mais de 60 países e movimentando anualmente USdiferentes sistemas de produção de café, obtendo informações qualitativas e quantitativas, visando sustentabilidade e ganho de competitividade do produto brasileiro. A hipótese do trabalho é que o sombreamento do cafeeiro com uma espécie caducifólia no período de dias curtos, secos e frios, não reduz a produtividade em relação ao cafeeiro a pleno sol nesta região do país, além de promover maior ciclagem de nutrientes no ) sistema e melhor qualidade de grãos. O objetivo deste trabalho é verificar se o cultivo de café arábica, orgânico e convencional, sombreado com a espécie Platycyamus regnellii, leguminosa, nativa, caducifólia no período de dias curtos, no sul do Estado de Minas Gerais, resulta em vantagens técnicas. Os experimentos foram instalados no município de Machado, sul do Estado de Minas Gerais, em fazendas com distintos sistemas de produção, orgânico e convencional, em lavouras de café arábica variedade Catuaí Amarelo, espaçamento de 3,5 m x 1,5 m e idade de 17 anos. Parcelas dos tratamentos sombreado e a pleno sol foram implantadas em cada sistema, sendo o sombreamento proporcionado por indivíduos arbóreos adultos da espécie leguminosa Platycyamus regnellii, localmente chamada Pau Pereira. Avaliaram-se produtividade do cafeeiro, características químicas de solo, folhas e grãos, qualidade dos grãos de café produzidos (bebida, tipo e tamanho) e radiação solar incidente no solo. A ciclagem de nutrientes proporcionada pela queda de folhasda espécie arbórea também é ponto importante do trabalho. Resultados mostraram que além de produzirem quantidade de café similar aos tratamentos a pleno sol, os tratamentos sombreados apresentaram, em geral, teores mais elevados de nutrientes nos solos, folhas e grãos além de melhor qualidade dos grãos, concluindo-se que o sistema sombreado é tecnicamente mais sustentável. Devido ao crescimento de diferentes certificações na cafeicultura, foram também avaliadas as principais certificações de café no Brasil objetivando fornecer informações aos produtores e consumidores
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 17.04.2009
  • Acesso à fonte
    How to cite
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    • ABNT

      MOREIRA, Cassio Franco; FERNANDES, Elisabete Aparecida De Nadai. Sustentabilidade de sistemas de produção de café sombreado orgânico e convencional. 2009.Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2009. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/91/91131/tde-22052009-151446/ >.
    • APA

      Moreira, C. F., & Fernandes, E. A. D. N. (2009). Sustentabilidade de sistemas de produção de café sombreado orgânico e convencional. Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/91/91131/tde-22052009-151446/
    • NLM

      Moreira CF, Fernandes EADN. Sustentabilidade de sistemas de produção de café sombreado orgânico e convencional [Internet]. 2009 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/91/91131/tde-22052009-151446/
    • Vancouver

      Moreira CF, Fernandes EADN. Sustentabilidade de sistemas de produção de café sombreado orgânico e convencional [Internet]. 2009 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/91/91131/tde-22052009-151446/

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