Avaliação da produção de etanol em temperaturas elevadas por uma linhagem de S. cerevisiae (2009)
- Authors:
- Autor USP: SOUZA, CRISLA SERRA - Interunidades em Biotecnologia
- Unidade: Interunidades em Biotecnologia
- Subjects: STAPHYLOCOCCUS; ÁLCOOL (PRODUÇÃO;AVALIAÇÃO); TEMPERATURAS EXTREMAS; SACCHAROMYCES
- Language: Português
- Abstract: A metodologia de superfície de resposta foi utilizada para otimizar as condições e obter maiores produção de etanol e viabilidade para a linhagem de S. cerevisiae 63M em processo descontínuo, resultando nas condições: 200 g.L-1 de sacarose, 40 g.L-1 de inóculo a 30 °C. Diferentes tipos de processos foram comparados e o processo que apresentou maiores viabilidade, produtividade e rendimento foi o descontínuo alimentado por pulsos de volumes decrescentes de sacarose a 30 °C. A redução da concentração de sacarose foi uma estratégia que permitiu aumentar a temperatura até 37 °C sem perdas em viabilidades. Uma linhagem utilizada nas destilarias brasileiras foi comparada com a linhagem 63M em temperaturas elevadas e observou-se que a 63M produziu maior produtividade e rendimento. Oito ciclos sucessivos de fermentação com reutilização de células da linhagem 63M foram realizados em meio sintético em processo descontínuo alimentado por pulsos de sacarose a 37 °C e uma perda gradual de viabilidade foi observada, mas o etanol final permaneceu constante nos oitos ciclos
- Imprenta:
- Data da defesa: 24.04.2009
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ABNT
SOUZA, Crisla Serra. Avaliação da produção de etanol em temperaturas elevadas por uma linhagem de S. cerevisiae. 2009. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2009. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/87/87131/tde-05082009-171501/. Acesso em: 25 jan. 2026. -
APA
Souza, C. S. (2009). Avaliação da produção de etanol em temperaturas elevadas por uma linhagem de S. cerevisiae (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/87/87131/tde-05082009-171501/ -
NLM
Souza CS. Avaliação da produção de etanol em temperaturas elevadas por uma linhagem de S. cerevisiae [Internet]. 2009 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/87/87131/tde-05082009-171501/ -
Vancouver
Souza CS. Avaliação da produção de etanol em temperaturas elevadas por uma linhagem de S. cerevisiae [Internet]. 2009 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/87/87131/tde-05082009-171501/
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