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Metodologia para modelagem do sistema agroindustrial visando identificar parâmetros de rastreabilidade e qualidade - aplicação na Malacocultura Continental (2008)

  • Authors:
  • Autor USP: CUNHA, GILBERTO JOSÉ DA - EP
  • Unidade: EP
  • Sigla do Departamento: PCS
  • Subjects: SISTEMAS DE INFORMAÇÃO; ENGENHARIA DE SOFTWARE
  • Language: Português
  • Abstract: O trabalho apresenta como inovação, inclusive em nível internacional, a utilização de métodos e técnicas de engenharia de software e de sistemas aplicadas aos Sistemas Agroindustriais (SAG), definindo uma metodologia objetivando facilitar maior compreensão dos relacionamentos e atividades dos diversos agentes componentes de um SAG; modelar graficamente as atividades dos agentes e demais envolvidos em cada etapa de uma cadeia produtiva, através de IDEF0, BPMN e Casos de Uso; identificar informações para rastreabilidade do produto e seus insumos ao longo da cadeia produtiva e identificar informações de qualidade do produto. Efetua, também cm caráter inovador, a aplicação dessa metodologia na área de produtos exóticos através da modelagem do SAG da Malacocultura Continental (criação comercial de escargots), Agronegócio inserido na política de incentivo à Agroindústria Familiar
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 07.10.2008
  • Acesso à fonte
    How to cite
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    • ABNT

      CUNHA, Gilberto José da; MASSOLA, Antônio Marcos de Aguirra. Metodologia para modelagem do sistema agroindustrial visando identificar parâmetros de rastreabilidade e qualidade - aplicação na Malacocultura Continental. 2008.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2008. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3141/tde-11052009-134159/ >.
    • APA

      Cunha, G. J. da, & Massola, A. M. de A. (2008). Metodologia para modelagem do sistema agroindustrial visando identificar parâmetros de rastreabilidade e qualidade - aplicação na Malacocultura Continental. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3141/tde-11052009-134159/
    • NLM

      Cunha GJ da, Massola AM de A. Metodologia para modelagem do sistema agroindustrial visando identificar parâmetros de rastreabilidade e qualidade - aplicação na Malacocultura Continental [Internet]. 2008 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3141/tde-11052009-134159/
    • Vancouver

      Cunha GJ da, Massola AM de A. Metodologia para modelagem do sistema agroindustrial visando identificar parâmetros de rastreabilidade e qualidade - aplicação na Malacocultura Continental [Internet]. 2008 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3141/tde-11052009-134159/

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