Metodologia para modelagem do sistema agroindustrial visando identificar parâmetros de rastreabilidade e qualidade - aplicação na Malacocultura Continental (2008)
- Authors:
- Autor USP: CUNHA, GILBERTO JOSÉ DA - EP
- Unidade: EP
- Sigla do Departamento: PCS
- Subjects: SISTEMAS DE INFORMAÇÃO; ENGENHARIA DE SOFTWARE
- Language: Português
- Abstract: O trabalho apresenta como inovação, inclusive em nível internacional, a utilização de métodos e técnicas de engenharia de software e de sistemas aplicadas aos Sistemas Agroindustriais (SAG), definindo uma metodologia objetivando facilitar maior compreensão dos relacionamentos e atividades dos diversos agentes componentes de um SAG; modelar graficamente as atividades dos agentes e demais envolvidos em cada etapa de uma cadeia produtiva, através de IDEF0, BPMN e Casos de Uso; identificar informações para rastreabilidade do produto e seus insumos ao longo da cadeia produtiva e identificar informações de qualidade do produto. Efetua, também cm caráter inovador, a aplicação dessa metodologia na área de produtos exóticos através da modelagem do SAG da Malacocultura Continental (criação comercial de escargots), Agronegócio inserido na política de incentivo à Agroindústria Familiar
- Imprenta:
- Data da defesa: 07.10.2008
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ABNT
CUNHA, Gilberto José da. Metodologia para modelagem do sistema agroindustrial visando identificar parâmetros de rastreabilidade e qualidade - aplicação na Malacocultura Continental. 2008. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2008. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3141/tde-11052009-134159/. Acesso em: 20 abr. 2024. -
APA
Cunha, G. J. da. (2008). Metodologia para modelagem do sistema agroindustrial visando identificar parâmetros de rastreabilidade e qualidade - aplicação na Malacocultura Continental (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3141/tde-11052009-134159/ -
NLM
Cunha GJ da. Metodologia para modelagem do sistema agroindustrial visando identificar parâmetros de rastreabilidade e qualidade - aplicação na Malacocultura Continental [Internet]. 2008 ;[citado 2024 abr. 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3141/tde-11052009-134159/ -
Vancouver
Cunha GJ da. Metodologia para modelagem do sistema agroindustrial visando identificar parâmetros de rastreabilidade e qualidade - aplicação na Malacocultura Continental [Internet]. 2008 ;[citado 2024 abr. 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3141/tde-11052009-134159/
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