Food Composition Table: Antioxidant capacity and phenolic content of fruit, vegetables and commercial frozen pulps (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF ; LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: USP/BrasilFoods/EuroFIR
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2007
- Source:
- Título do periódico: Abstracts
- Conference titles: International Food Data Conference -IFDC
-
ABNT
HASSIMOTTO, Neuza Mariko Aymoto e GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Food Composition Table: Antioxidant capacity and phenolic content of fruit, vegetables and commercial frozen pulps. 2007, Anais.. São Paulo: USP/BrasilFoods/EuroFIR, 2007. . Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Hassimotto, N. M. A., Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2007). Food Composition Table: Antioxidant capacity and phenolic content of fruit, vegetables and commercial frozen pulps. In Abstracts. São Paulo: USP/BrasilFoods/EuroFIR. -
NLM
Hassimotto NMA, Genovese MI, Lajolo FM. Food Composition Table: Antioxidant capacity and phenolic content of fruit, vegetables and commercial frozen pulps. Abstracts. 2007 ;[citado 2024 set. 19 ] -
Vancouver
Hassimotto NMA, Genovese MI, Lajolo FM. Food Composition Table: Antioxidant capacity and phenolic content of fruit, vegetables and commercial frozen pulps. Abstracts. 2007 ;[citado 2024 set. 19 ] - Efeito das condições de preparo de amostra sobre o perfil e teor de isoflavonas de soja e derivados determinados através de HPLC
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