Inibição da lipoperoxidação pelos extratos etéreo, etanólico e aquoso de café (Coffea arabica, L.) in natura e em diferentes condições de torrefação (2007)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CAFÉ; ANTIOXIDANTES
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: SBOG
- Publisher place: Florianópolis
- Date published: 2007
- Source:
- Título do periódico: Anais
- Conference titles: Congresso Latino-Americano de Óleos e Gorduras
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ABNT
ARAUJO, Fabiana Amaral e MANCINI-FILHO, Jorge. Inibição da lipoperoxidação pelos extratos etéreo, etanólico e aquoso de café (Coffea arabica, L.) in natura e em diferentes condições de torrefação. 2007, Anais.. Florianópolis: SBOG, 2007. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Araujo, F. A., & Mancini-Filho, J. (2007). Inibição da lipoperoxidação pelos extratos etéreo, etanólico e aquoso de café (Coffea arabica, L.) in natura e em diferentes condições de torrefação. In Anais. Florianópolis: SBOG. -
NLM
Araujo FA, Mancini-Filho J. Inibição da lipoperoxidação pelos extratos etéreo, etanólico e aquoso de café (Coffea arabica, L.) in natura e em diferentes condições de torrefação. Anais. 2007 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Araujo FA, Mancini-Filho J. Inibição da lipoperoxidação pelos extratos etéreo, etanólico e aquoso de café (Coffea arabica, L.) in natura e em diferentes condições de torrefação. Anais. 2007 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
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