Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de "sonho": estudo modelo (2006)
- Authors:
- Autor USP: MARQUEZ, URSULA MARIA LANFER - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: FARINHAS; ARROZ; PANIFICAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 42, supl.1, p.74 res.FCF144, 2006
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
GALERA, Juliana Schmidt e FAGUNDES, Carlos Alberto Alves e LANFER MARQUEZ, Úrsula Maria. Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de "sonho": estudo modelo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 12 jun. 2025. , 2006 -
APA
Galera, J. S., Fagundes, C. A. A., & Lanfer Marquez, Ú. M. (2006). Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de "sonho": estudo modelo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Galera JS, Fagundes CAA, Lanfer Marquez ÚM. Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de "sonho": estudo modelo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42 74 res.FCF144.[citado 2025 jun. 12 ] -
Vancouver
Galera JS, Fagundes CAA, Lanfer Marquez ÚM. Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de "sonho": estudo modelo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42 74 res.FCF144.[citado 2025 jun. 12 ] - Composição e concentração de aminoácidos livres em vegetais da mata atlântica em Cubatão-SP
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