Importância biológica da `gama´-glutamil-S-metilcisteína do feijão (Phaseolus vulgaris) (1998)
- Authors:
- USP affiliated authors: MARQUEZ, URSULA MARIA LANFER - FCF
- Unidades: FCF
- Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: SBCTA
- Place of publication: Rio de Janeiro
- Date published: 1998
- Source:
- Título do periódico: Anais
- Conference title: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
PADOVESE, Renato; LANFER MARQUEZ, Úrsula Maria. Importância biológica da `gama´-glutamil-S-metilcisteína do feijão (Phaseolus vulgaris). Anais.. Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. -
APA
Padovese, R., & Lanfer Marquez, Ú. M. (1998). Importância biológica da `gama´-glutamil-S-metilcisteína do feijão (Phaseolus vulgaris). In Anais. Rio de Janeiro: SBCTA. -
NLM
Padovese R, Lanfer Marquez ÚM. Importância biológica da `gama´-glutamil-S-metilcisteína do feijão (Phaseolus vulgaris). Anais. 1998 ; -
Vancouver
Padovese R, Lanfer Marquez ÚM. Importância biológica da `gama´-glutamil-S-metilcisteína do feijão (Phaseolus vulgaris). Anais. 1998 ; - Chemical composition and anthocyanin content in pigmented rice (Oryza sativa, L.) and wild rice (Zizania aquatica, L.)
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