O planejamento e a produção de refeições... [orelha de livro] (2005)
- Author:
- USP affiliated author: PHILIPPI, SONIA TUCUNDUVA - FSP
- School: FSP
- Subjects: ALIMENTAÇÃO INSTITUCIONAL; ALIMENTAÇÃO (PLANEJAMENTO); SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: UFSC
- Place of publication: Florianópolis
- Date published: 2005
- Source:
- Título do periódico: Qualidade nutricional e sensorial na produção de refeições
-
ABNT
PHILIPPI, Sonia Tucunduva. O planejamento e a produção de refeições.. [orelha de livro]. Qualidade nutricional e sensorial na produção de refeições. Florianópolis: UFSC. . Acesso em: 27 jun. 2022. , 2005 -
APA
Philippi, S. T. (2005). O planejamento e a produção de refeições.. [orelha de livro]. Qualidade nutricional e sensorial na produção de refeições. Florianópolis: UFSC. -
NLM
Philippi ST. O planejamento e a produção de refeições.. [orelha de livro]. Qualidade nutricional e sensorial na produção de refeições. 2005 ;[citado 2022 jun. 27 ] -
Vancouver
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