O planejamento e a produção de refeições... [orelha de livro] (2005)
- Autor:
- Autor USP: PHILIPPI, SONIA TUCUNDUVA - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: ALIMENTAÇÃO INSTITUCIONAL; ALIMENTAÇÃO (PLANEJAMENTO); SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: UFSC
- Publisher place: Florianópolis
- Date published: 2005
- Source:
- Título do periódico: Qualidade nutricional e sensorial na produção de refeições
-
ABNT
PHILIPPI, Sonia Tucunduva. O planejamento e a produção de refeições.. [orelha de livro]. Qualidade nutricional e sensorial na produção de refeições. Florianópolis: UFSC. . Acesso em: 27 jul. 2024. , 2005 -
APA
Philippi, S. T. (2005). O planejamento e a produção de refeições.. [orelha de livro]. Qualidade nutricional e sensorial na produção de refeições. Florianópolis: UFSC. -
NLM
Philippi ST. O planejamento e a produção de refeições.. [orelha de livro]. Qualidade nutricional e sensorial na produção de refeições. 2005 ;[citado 2024 jul. 27 ] -
Vancouver
Philippi ST. O planejamento e a produção de refeições.. [orelha de livro]. Qualidade nutricional e sensorial na produção de refeições. 2005 ;[citado 2024 jul. 27 ] - Terapia nutricional para transtornos alimentares
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