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Estudo de calibração do Questionário de Frequência Alimentar para Adolescentes- QFAA a ser utilizado em um estudo de coorte de escolares de Piracicaba, SP (2006)

  • Authors:
  • Autor USP: VOCI, SILVIA MARIA - FSP
  • Unidade: FSP
  • Sigla do Departamento: HNT
  • Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS; DIETA; NUTRIÇÃO DO ADOLESCENTE; MEDIDAS DE ATITUDE
  • Language: Português
  • Abstract: Introdução - A maior limitação para valiar a dieta habitual é dada pelo erro de medida. Para minimizar os seus efeitos, tem-se proposto metodologias de calibração para correção dos dados e medidas associativas, consistindo na determinação de uma relação entre duas escalas de medida, utilizando-se regressão linear. Objetivo - Calibrar os dados obtidos por Questionário de Frequência Alimentar para Adolescentes (QFAA), a aprtir do fator de calibração obtido por regressão linear. Metodologia - A amostra foi constituída por 74 adolescentes de ambos os sexos, alunos de escola pública de Piracicaba, com idade entre 10 e 14 anos. Foram excluídos indivíduos com idade superior ou igual a 14 anos ou com dados de consumo de energia não plausíveis. Obtiveram-se informações sobre dados socioeconômicos, antropométricos, demográficos e de maturação sexual. O consumo alimentar foi levantado por meio de Questionário de Frequência Alimentar para Adolescentes e dois recordatórios de 24 horas. Os dados de consumo de ambos os instrumentos foram ajustados pela energia, sendo que apenas os dados do recordatório foram ajustados pela variabilidade intrapessoal. Realizaram-se análises descritivas e de tendência central, one way ANOVA, coeficientes de correlação de Pearson e regressão linear. A média dos dois recordatórios foi utilizada como referência para a calibração dos dados. Resultados - De 74 indivíduos, 71,6 por cento eram do sexo feminino. As médias das variáveis dietéticas foram muitosemelhantes para o questionário calibrado e média dos recordatórios, com redução dos valores de desvio-padrão. Os coeficientes de calibração da regressão linear variaram de -0,05 (ferro) a 0,28 (vitamina C). ) Conclusão - Pelos resultados encontrados, a metodologia utilizada para a calibração dos dados dietéticos foi capaz de reduzir o erro de mensuração e, mesmo não o eliminando por completo, é uma abordagem que pode ser utilizada para obter estimativas menos enviesadas
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 19.09.2006
  • Acesso à fonte
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    • ABNT

      VOCI, Silvia Maria; SLATER VILLAR, Betzabeth. Estudo de calibração do Questionário de Frequência Alimentar para Adolescentes- QFAA a ser utilizado em um estudo de coorte de escolares de Piracicaba, SP. 2006.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2006. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6133/tde-21122006-100309/ >.
    • APA

      Voci, S. M., & Slater Villar, B. (2006). Estudo de calibração do Questionário de Frequência Alimentar para Adolescentes- QFAA a ser utilizado em um estudo de coorte de escolares de Piracicaba, SP. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6133/tde-21122006-100309/
    • NLM

      Voci SM, Slater Villar B. Estudo de calibração do Questionário de Frequência Alimentar para Adolescentes- QFAA a ser utilizado em um estudo de coorte de escolares de Piracicaba, SP [Internet]. 2006 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6133/tde-21122006-100309/
    • Vancouver

      Voci SM, Slater Villar B. Estudo de calibração do Questionário de Frequência Alimentar para Adolescentes- QFAA a ser utilizado em um estudo de coorte de escolares de Piracicaba, SP [Internet]. 2006 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6133/tde-21122006-100309/


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