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Plano alimentar de contagem de carboidratos: elaboração de material didático (2005)

  • Authors:
  • Autor USP: LIMA, ANA LUCIA LOVADINO DE - FSP
  • Unidade: FSP
  • Sigla do Departamento: HNT
  • Subjects: DIABETES MELLITUS (DIETOTERAPIA;PREVENÇÃO E CONTROLE); CARBOIDRATOS NA DIETA; EDUCAÇÃO EM SAÚDE; DIETA PARA DIABÉTICOS
  • Language: Português
  • Abstract: Introdução: O diabetes mellitus é uma doença crônica não transmissível de grande importância para a saúde pública. Um dos pontos mais importantes do tratamento é o plano alimentar. Embora identificado, em vários estudos, como uma proposta dietética eficiente no controle glicêmico de pessoas com diabetes, o Plano Alimentar de Contagem de Carboidratos (PACCH’s) apresenta certa complexidade que dificulta a sua implementação. Materiais que auxiliem a sua aplicação são de grande importância para a adesão ao tratamento. Objetivo: Elaborar material educativo para auxiliar na implementação do PACCH’s. Material e Métodos: O formato de material didático impresso foi escolhido pela facilidade de acesso e utilização pela população em geral. As etapas parra a construção do material educativo foram: 1- definição dos objetos específicos; 2- definição do público alvo; 3- delimitação de conteúdo; 4- definição de tratamento pedagógico (texto, figuras, tipos de arte, bibliografia de apoio); 5- revisão e correções. Após passar todas as etapas de produção, o material foi testado por meio da realização de um grupo focal de 14 pessoas com diabetes atendidas na clínica de nutrição da Universidade Metodista de Piracicaba. As pessoas foram convidadas a classificar os alimentos em porções de carboidratos e a opinar sobre o material desenvolvido. A quantidade de porção pesada ou medida para a realização dos desenhos contidos no material foi comparada com os valores das porçõesdeterminadas pelas pessoas com diabetes. Para a avaliação das representações das pessoas em relação ao material didático foi utilizada a técnica do discurso do sujeito coletivo. Resultados: Foi elaborado um manual para auxiliar a implementação do PACHH’s. O material contou com conteúdo textual introdutório sobre PACCH’s e com guia alimentar das porções carboidratos...(AU)
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 25.11.2005
  • Acesso à fonteAcesso à fonte
    How to cite
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    • ABNT

      LIMA, Ana Lúcia Lovadino de; SOUZA, Sonia Buongermino de. Plano alimentar de contagem de carboidratos: elaboração de material didático. 2005.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2005. Disponível em: < http://hygeia.fsp.usp.br/laudio/mp3/teses/2006/lim001.mp3 >.
    • APA

      Lima, A. L. L. de, & Souza, S. B. de. (2005). Plano alimentar de contagem de carboidratos: elaboração de material didático. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://hygeia.fsp.usp.br/laudio/mp3/teses/2006/lim001.mp3
    • NLM

      Lima ALL de, Souza SB de. Plano alimentar de contagem de carboidratos: elaboração de material didático [Internet]. 2005 ;Available from: http://hygeia.fsp.usp.br/laudio/mp3/teses/2006/lim001.mp3
    • Vancouver

      Lima ALL de, Souza SB de. Plano alimentar de contagem de carboidratos: elaboração de material didático [Internet]. 2005 ;Available from: http://hygeia.fsp.usp.br/laudio/mp3/teses/2006/lim001.mp3

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