Percepção sobre os níveis de (in)segurança alimentar e qualidade da dieta de grupo de funcionárias de Campus Universitário do Interior Paulista (2005)
- Authors:
- Autor USP: SILVA, MARINA VIEIRA DA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: SEGURANÇA ALIMENTAR; DIETA (QUALIDADE)
- Language: Português
- Abstract: Analisar o nivel da (in)segurança alimentar, vivenciadada por amostra de faxineiras do Campus Luiz de Queiroz, USP, Piracicaba, SP. Material e/ou métodos:Os dados foram obtidos por meio de entrevistas,com adoção de questionário especifico. Resultados:Expressiva parcela das entrevistadas não se preocupa com a possibilidade da comida disponível para suas famílias se esgotar antes que sejam obtidos novos recursos.Cerca de 40% das entrevistadas manifestaram que tiveram a referida preocupação(dessas, 17,6% ,registraram que a preocupação foi diária). No tocante ao significado de alimentação saudável, as entrevistadas consideraram que saladas, frutas, leite, legumes, arroz, feijão e carnes são os alimentos que devem integrar rotineira para que essa possa ser classificada como saudável. A opinião das entrevistas em relação à própria alimentação revela que ampla maioria(82,5%) identifica-as como saudável. Praticamente a metade(55%) das entrevistadas revelou que não faltou dinheiro para a aquisição dos alimentos classificados como saudáveis. Destaca-se que para a maioria (60%) não foi necessária a adoção de qualquer tipo de ajuste no orçamento para evitar a escassez de alimentos. Conclusões:Os alimentos consumidos e disponíveis para as famílias das entrevistads não revelam variedade que possibilite o atendimento satisfatório das demandas orgânicas, típicas desse estágio de vida e ainda suas preferências/desejos relacionados a aquisição de alguns tipos de alimentos
- Imprenta:
- Source:
- Título: Agropecuária; resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
SILVA, L. K. S. da et al. Percepção sobre os níveis de (in)segurança alimentar e qualidade da dieta de grupo de funcionárias de Campus Universitário do Interior Paulista. 2005, Anais.. São Paulo: USP, 2005. . Acesso em: 25 jan. 2026. -
APA
Silva, L. K. S. da, Nogueira, V. C., Berno, L. I., Moré, A. D., Ferreira, D. R., & Shinzato, K. C. (2005). Percepção sobre os níveis de (in)segurança alimentar e qualidade da dieta de grupo de funcionárias de Campus Universitário do Interior Paulista. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Silva LKS da, Nogueira VC, Berno LI, Moré AD, Ferreira DR, Shinzato KC. Percepção sobre os níveis de (in)segurança alimentar e qualidade da dieta de grupo de funcionárias de Campus Universitário do Interior Paulista. Agropecuária; resumos. 2005 ;[citado 2026 jan. 25 ] -
Vancouver
Silva LKS da, Nogueira VC, Berno LI, Moré AD, Ferreira DR, Shinzato KC. Percepção sobre os níveis de (in)segurança alimentar e qualidade da dieta de grupo de funcionárias de Campus Universitário do Interior Paulista. Agropecuária; resumos. 2005 ;[citado 2026 jan. 25 ] - Disponibilidade de energia e proteínas nos domicílios brasileiros no início do Século XXI
- Participação dos macronutrientes no valor energético total-vet: análise da disponibilidade de energia nos domicilios das famílias brasileiras moradoras das áreas rurais
- Rendimentos familiares e a contribuição dos cereais, raízes e tubérculos para a energia disponível nos domicílios da região sul do Brasil
- Indicadores socioecônomicos, demográficos e de autoconsumo de famílias assentadas em Mato Grosso do Sul
- Acesso aos alimentos pelas famílias da região centro-oeste do Brasil: análise da disponibilidade de energia e participação de in natura e industrializados no valor energético total
- Alcance das metas nutricionais do programa "Escola de Tempo Integral", no município de Piracicaba, SP
- Trajetoria do programa de merenda escolar (1954-1994) e o estado nutricional de crianças brasileiras
- Presença de glutamato em alimentos
- Segurança alimentar e nutricional: análise dos conteúdos de revistas de circulação nacional
- Estado nutricional de alunos das escolas estaduais de 1º e 2º graus do município de Piracicaba, Estado de São Paulo
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
