Cientista do alimento (2003)
- Autor:
- Autor USP: OLIVEIRA, ALESSANDRA LOPES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Assunto: ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Galileu,
- Volume/Número/Paginação/Ano: n. 144, p. 61, jun. 2003
-
ABNT
OLIVEIRA, Alessandra Lopes de. Cientista do alimento. Galileu,. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 28 dez. 2025. , 2003 -
APA
Oliveira, A. L. de. (2003). Cientista do alimento. Galileu,. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Oliveira AL de. Cientista do alimento. Galileu,. 2003 ;( ju 2003): 61.[citado 2025 dez. 28 ] -
Vancouver
Oliveira AL de. Cientista do alimento. Galileu,. 2003 ;( ju 2003): 61.[citado 2025 dez. 28 ] - Cheiro de pitanga
- USP de Pirassununga cria o sorvete antialérgico. [Depoimento a Olívia Pereira]
- USP cria sorvete com leite de cabra. [Depoimento]
- Study of pressurized fluid extraction (PFE) conditions to obtain extracts from brazilian cherry seeds (Eugenia uniflora L.) rich in phenotic compounds
- USP: sorvete à base de leite de cabra evita reações alérgicas em crianças e idosos. [Depoimento a Júlio Bernardes]
- Base de leite de cabra evita reações alérgicas em crianças e idosos. [Depoimento a Júlio Bernardes]
- Um sorvete diferente: feito com leite de cabra, ele é mais nutritivo e ótimo para quem tem alergia ao leite de vaca! [Depoimento a Marina Verjovsky]
- Leite de cabra vira sorvete. [Depoimento a Thiago Romero]
- Deacidification of edible oils with supercritical carbon dioxide
- Extração de óleo de fígado de beijupirá (Rachycentron canadum) com CO2 supercrítico
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