Interferência da ocorrência de inibidores naturais do leite sobre teste microbiológico comercial para detecção de resíduos de antimicrobianos (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: GUIMARAES, ELIZABETH OLIVEIRA DA COSTA FREITAS - FMVZ
- Unidades: FMVZ
- Subjects: MASTITE ANIMAL; LEITE; BOVINOS LEITEIROS; AGENTES ANTIMICROBIANOS
- Language: Português
- Abstract: A mastite, processo inflamatório da glândula mamária, é a principal razão para o tratamento de vacas leiteiras com antibióticos, além disso, durante a sua ocorrência, substâncias naturais inibidoras de microrganismos são normalmente produzidas na glândula mamária, como por exemplo imunoglobulinas, peroxidase, lisoenzima e lactoferrina, que podem inibir bactérias analíticas como Bacillus stearothermophilus e Bacillus subtilis. A proposta deste estudo foi verificar a influência de inibidores naturais da reação inflamatória devido à mastite sobre o Delvotest(R). Um total de 46 vacas leiteiras holandesas e mestiças, saudáveis e com mastite, foram examinadas e amostras individuais de leite de 12 quartos com mastite clínica, 17 quartos com mastite subclínica e 17 de quartos mamários suadáveis foram analisados para verificar a ocorrência de substâncias naturais inibidoras. A influência de inibidores naturais da reação inflamatória sobre o Delvotest(R), foi verificado em 33% das amostras de quartos com mastite clínica e 18% dos quartos com mastite subclínica sendo que todas as amostras de quartos sem processo inflamatório foram negativas. Estas diferenças foramestatisticamente significante (P L o.05, teste de Fisher). Entre as conclusões principais, deve ser apontado que a ocorrência de inibidores naturais produzidos no processo inflamatório mostraram sua interferência sobre o teste microbiológico. Também foi observado que as amostras de leite de casos de mastite clínica esubclínica de animais não tratados, quando testados após serem submetidos a aquecimento preliminar a '80 GRAUS'C por 5 minutos foram negativos ao Delvotest(R). Portanto, foi demostrado que o aquecimento prévio é útil quando teste microbiológicos são usados para detectar resíduos de agentes antimicrobianos em amostras de leite, evitando reações falso positivas
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ABNT
RAIA, R; GARINO JÚNIOR, Felício; COSTA, Elisabeth Oliveira da. Interferência da ocorrência de inibidores naturais do leite sobre teste microbiológico comercial para detecção de resíduos de antimicrobianos. Napgama, São Paulo, v. 6, n. 1, p. 10-14, 2003. -
APA
Raia, R., Garino Júnior, F., & Costa, E. O. da. (2003). Interferência da ocorrência de inibidores naturais do leite sobre teste microbiológico comercial para detecção de resíduos de antimicrobianos. Napgama, 6( 1), 10-14. -
NLM
Raia R, Garino Júnior F, Costa EO da. Interferência da ocorrência de inibidores naturais do leite sobre teste microbiológico comercial para detecção de resíduos de antimicrobianos. Napgama. 2003 ; 6( 1): 10-14. -
Vancouver
Raia R, Garino Júnior F, Costa EO da. Interferência da ocorrência de inibidores naturais do leite sobre teste microbiológico comercial para detecção de resíduos de antimicrobianos. Napgama. 2003 ; 6( 1): 10-14. - Pesquisa de Prototheca sp em fezes de bezerros de propriedades que utilizam o leite de animais com mastite no manejo alimentar dos mesmos em comparação com as que não utilizam
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