Antioxidant activity of sacha mangua (grias neuberthii Macbr.) extracts (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidades: FCF
- Subjects: ANTIOXIDANTES; NUTRIÇÃO; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Institute of Food Technologists
- Place of publication: Chicago
- Date published: 2003
- Source:
- Título do periódico: Book of Abstracts
- Conference title: IFT Annual Meeting
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ABNT
MANCINI-FILHO, Jorge; TORRES, Rosângela Pavan; MANCINI, Dalva Assunção Portari; TORRES, Dora Enith Garcia. Antioxidant activity of sacha mangua (grias neuberthii Macbr.) extracts. Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists, 2003. -
APA
Mancini-Filho, J., Torres, R. P., Mancini, D. A. P., & Torres, D. E. G. (2003). Antioxidant activity of sacha mangua (grias neuberthii Macbr.) extracts. In Book of Abstracts. Chicago: Institute of Food Technologists. -
NLM
Mancini-Filho J, Torres RP, Mancini DAP, Torres DEG. Antioxidant activity of sacha mangua (grias neuberthii Macbr.) extracts. Book of Abstracts. 2003 ; -
Vancouver
Mancini-Filho J, Torres RP, Mancini DAP, Torres DEG. Antioxidant activity of sacha mangua (grias neuberthii Macbr.) extracts. Book of Abstracts. 2003 ; - Influencia do exercicio sobre a atividade indireta do igf-1 em ratos em crescimento submetidos a desnutricao durante periodo lactacional
- Efeito das fito-hemaglutinas de feijoes (phaseolus vulgaris l.) Sobre a mucosa intestinal
- Influencia do processamento sobre acidos graxos polinsaturados em algumas especies de pescados brasileiros
- Avaliacao da atividade antioxidante em extratos de sementes de frutas citricas
- Avaliacao da oxidacao lipidica em peixes da especie pacu (piaractus mesopotamicus) irradiados
- Avaliacao biologica dos acidos fenolicos presentes no caroco de abacate
- Efeito do processamento sobre acidos graxos polinsaturados da fracao lipidica da sardinha (sardinella brasiliensis) e da tainha (mugil cephalus)
- Antioxidantes naturais da castanha do brasil (bertholletia excelsa, h b r)
- Avaliacao da segunda derivada do espectro ultravioleta, entre 310-313 nm, como parametro de qualidade do azeite de oliva
- Caracterização de compostos fenólicos com atividade antioxidante em semente de mostarda (Brassica alba L.)
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