Effects of irradiation on natural antioxidants of cinnamon (Cinnamomum zeylanicum N.) (2003)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANTIOXIDANTES; IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Program and Abstracts
- Conference titles: International Meeting on Radiation Processing
-
ABNT
KITAZURU, Elaine Regina et al. Effects of irradiation on natural antioxidants of cinnamon (Cinnamomum zeylanicum N.). 2003, Anais.. Chicago: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2003. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Kitazuru, E. R., Moreira, A. V. B., Mancini-Filho, J., & Villavicencio, A. L. C. H. (2003). Effects of irradiation on natural antioxidants of cinnamon (Cinnamomum zeylanicum N.). In Program and Abstracts. Chicago: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Kitazuru ER, Moreira AVB, Mancini-Filho J, Villavicencio ALCH. Effects of irradiation on natural antioxidants of cinnamon (Cinnamomum zeylanicum N.). Program and Abstracts. 2003 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Kitazuru ER, Moreira AVB, Mancini-Filho J, Villavicencio ALCH. Effects of irradiation on natural antioxidants of cinnamon (Cinnamomum zeylanicum N.). Program and Abstracts. 2003 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
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