Atividade da 'beta'-glicosidase da soja sobre o perfil das isoflavonas extraídas a partir da farinha desengordurada (2002)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: SOJA; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2002
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 38, supl. 1 , p. 42 res. ALN04, 2002
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
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ABNT
BARBOSA, Ana Cristina Lopes e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Atividade da 'beta'-glicosidase da soja sobre o perfil das isoflavonas extraídas a partir da farinha desengordurada. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. . Acesso em: 18 nov. 2024. , 2002 -
APA
Barbosa, A. C. L., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2002). Atividade da 'beta'-glicosidase da soja sobre o perfil das isoflavonas extraídas a partir da farinha desengordurada. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. -
NLM
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Atividade da 'beta'-glicosidase da soja sobre o perfil das isoflavonas extraídas a partir da farinha desengordurada. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 42 res. ALN04.[citado 2024 nov. 18 ] -
Vancouver
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Atividade da 'beta'-glicosidase da soja sobre o perfil das isoflavonas extraídas a partir da farinha desengordurada. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 42 res. ALN04.[citado 2024 nov. 18 ] - Efeito das condições de preparo de amostra sobre o perfil e teor de isoflavonas de soja e derivados determinados através de HPLC
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