Effect of gamma-irradiation on the levels of total and cis/trans isomers of beta-carotene in dehydrated parsley (2002)
- Authors:
- Sebastião, Katia Lared - Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN)
- Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de
- Romanelli, Maria Fernanda - Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN)
- Koseki, Paula Massae - Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN)
- Villavicencio, Anna Lucia Casanas Haasis - Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN)
- Autor USP: MURADIAN, LIGIA BICUDO DE ALMEIDA - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/s0969-806x(01)00626-0
- Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; RADIAÇÃO GAMA; VITAMINA A; DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Radiation Physics and Chemistry
- ISSN: 0969-806X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 63, n. 3-6, p. 333-335, 2002
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
SEBASTIÃO, Katia Lared et al. Effect of gamma-irradiation on the levels of total and cis/trans isomers of beta-carotene in dehydrated parsley. Radiation Physics and Chemistry, v. 63, n. 3-6, p. 333-335, 2002Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0969-806x(01)00626-0. Acesso em: 08 out. 2024. -
APA
Sebastião, K. L., Almeida-Muradian, L. B. de, Romanelli, M. F., Koseki, P. M., & Villavicencio, A. L. C. H. (2002). Effect of gamma-irradiation on the levels of total and cis/trans isomers of beta-carotene in dehydrated parsley. Radiation Physics and Chemistry, 63( 3-6), 333-335. doi:10.1016/s0969-806x(01)00626-0 -
NLM
Sebastião KL, Almeida-Muradian LB de, Romanelli MF, Koseki PM, Villavicencio ALCH. Effect of gamma-irradiation on the levels of total and cis/trans isomers of beta-carotene in dehydrated parsley [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2002 ; 63( 3-6): 333-335.[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0969-806x(01)00626-0 -
Vancouver
Sebastião KL, Almeida-Muradian LB de, Romanelli MF, Koseki PM, Villavicencio ALCH. Effect of gamma-irradiation on the levels of total and cis/trans isomers of beta-carotene in dehydrated parsley [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2002 ; 63( 3-6): 333-335.[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0969-806x(01)00626-0 - Valor pro-vitaminico a e composicao centesimal de folhas e raizes da cenoura brasilia, cultivada em sao paulo, brasil
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Informações sobre o DOI: 10.1016/s0969-806x(01)00626-0 (Fonte: oaDOI API)
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