Tese

Estudo das relações estrutura/propriedades de quitina e quitosana (2002)

• Authors:
  • Signini, Roberta
  • Campana Filho, Sergio Paulo (Orientador)
• Autor USP: SIGNINI, ROBERTA - IQSC
• Unidade: IQSC
• DOI: 10.11606/T.75.2002.tde-12082025-150053
• Assunto: FÍSICO-QUÍMICA ORGÂNICA
• Language: Português
• Abstract: Foi desenvolvido um estudo para melhor compreensão das correlações entre procedimentos de obtenção e purificações de quitosana e suas características. Quitosana nas formas neutra e acetato foram solúveis em ácido diluído e apresentaram-se mais cristalinas e pouco hidrofílicos que o cloridrato de quitosana, que foi produto solúvel em água e ácido diluído, hidrofílico e amorfo. As desacetilações de quitina foram realizadas em solução de hidróxido de sódio 40%, por 6 horas a '115 GRAUS'C; as de quitosana feitas em solução de hidróxido de sódio 5%, por 3 horas a '100 GRAUS'C. Em ambas desacetilações foram verificadas influências da ausência/presença de aditivos, boro hidreto de sódio ou antraquinona, e de fluxo de gás inerte. Quitosanas obtidas por desacetilação de quitina na presença de boro hidreto de sódio, mostraram menor despolimerização. Quitosanas de desacetilações de quitosana, com menor despolimerização foram obtidas na presença de aditivos e de fluxo de nitrogênio; na ausência dos quais foi obtida quitosana com menor grau de acetilação. Foram feitas reações de acetilação com variação na metodologia, parâmetros reacionais e quitosana de origem. Os estudos reológicos mostraram que a mudança do regime diluído para o semi-diluído ocorreu quando o produto da concentração da solução pela sua viscosidade intrínseca estava próximo de 1. O estudo da influência da força iônica sobre a viscosidade intrínseca do cloridrato de quitosana e a aplicação dos modelos deSmidsrod e de Odijk foram concordantes no sentido de classificar a cadeia do cloridrato de quitosana como semi-rígida
• Imprenta:
  • Publisher place: São Carlos
  • Date published: 2002
• Data da defesa: 01.03.2002

Informações sobre o DOI: 10.11606/T.75.2002.tde-12082025-150053 (Fonte: oaDOI API)
• Este periódico é de acesso aberto
• Este artigo NÃO é de acesso aberto
  

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How to cite

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• ABNT

  SIGNINI, Roberta. Estudo das relações estrutura/propriedades de quitina e quitosana. 2002. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Carlos, 2002. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75131/tde-12082025-150053/. Acesso em: 18 fev. 2026.

• APA

  Signini, R. (2002). Estudo das relações estrutura/propriedades de quitina e quitosana (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75131/tde-12082025-150053/

• NLM

  Signini R. Estudo das relações estrutura/propriedades de quitina e quitosana [Internet]. 2002 ;[citado 2026 fev. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75131/tde-12082025-150053/

• Vancouver

  Signini R. Estudo das relações estrutura/propriedades de quitina e quitosana [Internet]. 2002 ;[citado 2026 fev. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75131/tde-12082025-150053/

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