Street food safety in an area of São Paulo city (2001)
- Authors:
- USP affiliated authors: MATTE, MARIA HELENA - FSP ; MATTE, GLAVUR ROGERIO - FSP ; TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA S - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: NUTRIÇÃO; CIÊNCIA DE ALIMENTOS; VIGILÂNCIA SANITÁRIA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: UNICAMP/FEA
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2001
- Source:
- Título: Livro de resumos
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
HANASHIRO, A. et al. Street food safety in an area of São Paulo city. 2001, Anais.. Campinas: UNICAMP/FEA, 2001. . Acesso em: 26 jan. 2026. -
APA
Hanashiro, A., Morita, M., Paula, T. S., Zanardi, A. M. P., Matté, M. H., Matté, G. R., & Torres, E. A. F. da S. (2001). Street food safety in an area of São Paulo city. In Livro de resumos. Campinas: UNICAMP/FEA. -
NLM
Hanashiro A, Morita M, Paula TS, Zanardi AMP, Matté MH, Matté GR, Torres EAF da S. Street food safety in an area of São Paulo city. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2026 jan. 26 ] -
Vancouver
Hanashiro A, Morita M, Paula TS, Zanardi AMP, Matté MH, Matté GR, Torres EAF da S. Street food safety in an area of São Paulo city. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2026 jan. 26 ] - Presença de Aeromonas spp. e Vibrio spp. em água mineral disponível para consumo em alguns pontos da região metropolitana de São Paulo e São Bernardo do Campo; [resumo]
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