Efeito da radiação na viscosidade de agaranas, carragenanas e alginatos utilizados na indústria alimentícia (1999)
- Authors:
- Autor USP: ALISTE, ANTONIO JOÃO - IPEN
- Unidade: IPEN
- Assunto: ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Data da defesa: 16.12.1999
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ABNT
ALISTE, Antonio João. Efeito da radiação na viscosidade de agaranas, carragenanas e alginatos utilizados na indústria alimentícia. 1999. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1999. . Acesso em: 16 out. 2024. -
APA
Aliste, A. J. (1999). Efeito da radiação na viscosidade de agaranas, carragenanas e alginatos utilizados na indústria alimentícia (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Aliste AJ. Efeito da radiação na viscosidade de agaranas, carragenanas e alginatos utilizados na indústria alimentícia. 1999 ;[citado 2024 out. 16 ] -
Vancouver
Aliste AJ. Efeito da radiação na viscosidade de agaranas, carragenanas e alginatos utilizados na indústria alimentícia. 1999 ;[citado 2024 out. 16 ]
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