Exportar registro bibliográfico

Uso de substâncias antioxidantes na resposta à radiacao dos hidrocolóides carragenanas, agaranas e alginatos utilizados na indústria alimentícia (2006)

  • Authors:
  • Autor USP: ALISTE, ANTONIO JOÃO - IPEN
  • Unidade: IPEN
  • Assunto: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
  • Language: Português
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 02.02.2006

  • How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ALISTE, Antonio João; DEL MASTRO, Nélida Lúcia. Uso de substâncias antioxidantes na resposta à radiacao dos hidrocolóides carragenanas, agaranas e alginatos utilizados na indústria alimentícia. 2006.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2006.
    • APA

      Aliste, A. J., & Del Mastro, N. L. (2006). Uso de substâncias antioxidantes na resposta à radiacao dos hidrocolóides carragenanas, agaranas e alginatos utilizados na indústria alimentícia. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Aliste AJ, Del Mastro NL. Uso de substâncias antioxidantes na resposta à radiacao dos hidrocolóides carragenanas, agaranas e alginatos utilizados na indústria alimentícia. 2006 ;
    • Vancouver

      Aliste AJ, Del Mastro NL. Uso de substâncias antioxidantes na resposta à radiacao dos hidrocolóides carragenanas, agaranas e alginatos utilizados na indústria alimentícia. 2006 ;

    Últimas obras dos mesmos autores vinculados com a USP cadastradas na BDPI:

Digital Library of Intellectual Production of Universidade de São Paulo     2012 - 2021