Evolução da atividade e expressão de enzimas e modificação da parede celular de mamões durante o amadurecimento (2000)
- Authors:
- Autor USP: D'INNOCENZO, MARISA - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBA
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS; BIOLOGIA MOLECULAR; ENZIMAS (METABOLISMO)
- Language: Português
- Abstract: Foram analisadas expressão dos genes e atividades enzimáticas da pectinametilesterase, beta-galactosidase e poligalacturonase, bem como modificação in situ de polímeros da parede celular de frutos de mamão em diversos estádios de amadurecimento, Após a clonagem e sequenciamento de fragmentos do gene para cada enzima sua expressão foi analisada por Northern blot. A imunolocalização dos polímeros da parede foi feita por microscopia eletrônica. De acordo com os resultados apresentados, é possível evidenciar indução da transcrição do gene para a beta-galetosidase, presença constante de transcrito para a poligalcaturonase e ausência de evidências da expressão dogene para pectinametilesterase. A atividade enzimática contudo, para as trêsenzimas mostrou-se crescente enquanto a polpa sofre amaciamento. Foi observado que os poligalactuornanos encontram-se bem distribuídos e existem mudanças no grau e localização de sua metoxilação durante o amadurecimento. Discute-se a relação temporal entre as três enzimas e a modificação da estrutura da parede celular
- Imprenta:
- Data da defesa: 07.02.2000
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ABNT
D'INNOCENZO, Marisa. Evolução da atividade e expressão de enzimas e modificação da parede celular de mamões durante o amadurecimento. 2000. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2000. . Acesso em: 20 out. 2024. -
APA
D'Innocenzo, M. (2000). Evolução da atividade e expressão de enzimas e modificação da parede celular de mamões durante o amadurecimento (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
D'Innocenzo M. Evolução da atividade e expressão de enzimas e modificação da parede celular de mamões durante o amadurecimento. 2000 ;[citado 2024 out. 20 ] -
Vancouver
D'Innocenzo M. Evolução da atividade e expressão de enzimas e modificação da parede celular de mamões durante o amadurecimento. 2000 ;[citado 2024 out. 20 ]
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