Nutritional importance of gamma-glutamyl-S-methyl-cysteine (1998)
- Authors:
- USP affiliated authors: GARCIA, PRIMAVERA BORELLI - FCF ; MANCINI FILHO, JORGE - FCF ; MARQUEZ, URSULA MARIA LANFER - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; NUTRIÇÃO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Institute of Food Technologists
- Publisher place: Atlanta
- Date published: 1998
- Source:
- Título do periódico: Abstracts
- Conference titles: IFT Annual Meeting
-
ABNT
PADOVESE, R; BORELLI, Primavera; MANCINI-FILHO, Jorge; LANFER MARQUEZ, Úrsula Maria. Nutritional importance of gamma-glutamyl-S-methyl-cysteine. Anais.. Atlanta: Institute of Food Technologists, 1998. -
APA
Padovese, R., Borelli, P., Mancini-Filho, J., & Lanfer Marquez, Ú. M. (1998). Nutritional importance of gamma-glutamyl-S-methyl-cysteine. In Abstracts. Atlanta: Institute of Food Technologists. -
NLM
Padovese R, Borelli P, Mancini-Filho J, Lanfer Marquez ÚM. Nutritional importance of gamma-glutamyl-S-methyl-cysteine. Abstracts. 1998 ; -
Vancouver
Padovese R, Borelli P, Mancini-Filho J, Lanfer Marquez ÚM. Nutritional importance of gamma-glutamyl-S-methyl-cysteine. Abstracts. 1998 ; - Biological importance of 'gama'-glutamyl-S-methylcysteine of kidney bean (Phaseolus vulgaris L.)
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