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Avaliação da dieta de gestantes com sobrepeso (1999)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: NASCIMENTO, ELIZABETH DO - FSP
  • Unidades: FSP
  • Sigla do Departamento: HNT
  • Subjects: NUTRIÇÃO; CONSUMO DE ALIMENTOS; NUTRIÇÃO DA MÃE; HÁBITOS ALIMENTARES
  • Language: Português
  • Abstract: Avalia o consumo de alimentos, verificando a adequação do total de calorias e de alguns nutrientes, das dietas e gestantes com sobrepeso prévio ou adquirido durante a gravidez, e sua relação com as variáveis idade, peso pre-gestacional, nível deescolaridade e renda. Foram estudadas 126 gestantes de um ambulatório de pre-natal de instituição beneficiente. Para caracterizar a população, foram estudadas variáveis sócio-demográficas antropométricas e reprodutivas. Os dados sobrealimentação foram obtidos por meio do método recordatório de 24 horas. A contribuição percentual dos macronutrientes, para as calorias totais da dieta, foi comparada com padrão da OMS (1990) e o total calórico e as quantidades de nutrientesforam comparadas com as recomendações do National Research Council (1989). Para análise das variáveis de caracterização da amostra foram utilizadas medidas de tendencia central; e na comparação das médias utilizou-se a análise de variância. Paraverificação de associação entre ingestão de nutrientes e calorias da dieta, utilizou-se o coeficiente de correlação de Pearson. Entre as gestantes estudadas, verificou-se que 13 por cento tinham índice de massa corpórea normal, 62 por centotinham sobrepeso grau I e 25 por cento tinham sobrepeso igual ou maior ao grau II. O consumo de lipidios foi significativamente maior entre as gestante com peso normal e com sobrepeso grau I, do que entre as de sobrepeso grau II ou maior. Aanalise de correlação mostrou que o consumode lipidios e o de carboidratos foram significativamente dependentes do total calórico da dieta. O consumo dos demais nutrientes foi independente. A dieta das gestantes com sobrepeso foi satisfatóriaem calorias, com quantidades de proteínas e lipidiios ligeiramente elevadas e insuficiente em relação ao cálcio, ao ferro e ao folato
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 26.03.1999

  • How to cite
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    • ABNT

      NASCIMENTO, Elizabeth do; SOUZA, Sonia Buongermino de. Avaliação da dieta de gestantes com sobrepeso. 1999.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1999.
    • APA

      Nascimento, E. do, & Souza, S. B. de. (1999). Avaliação da dieta de gestantes com sobrepeso. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Nascimento E do, Souza SB de. Avaliação da dieta de gestantes com sobrepeso. 1999 ;
    • Vancouver

      Nascimento E do, Souza SB de. Avaliação da dieta de gestantes com sobrepeso. 1999 ;

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