Avaliação da dieta de gestantes com sobrepeso (1999)
- Autores:
- Autor USP: NASCIMENTO, ELIZABETH DO - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- Assuntos: NUTRIÇÃO; CONSUMO DE ALIMENTOS; NUTRIÇÃO DA MÃE; HÁBITOS ALIMENTARES
- Idioma: Português
- Resumo: Avalia o consumo de alimentos, verificando a adequação do total de calorias e de alguns nutrientes, das dietas e gestantes com sobrepeso prévio ou adquirido durante a gravidez, e sua relação com as variáveis idade, peso pre-gestacional, nível deescolaridade e renda. Foram estudadas 126 gestantes de um ambulatório de pre-natal de instituição beneficiente. Para caracterizar a população, foram estudadas variáveis sócio-demográficas antropométricas e reprodutivas. Os dados sobrealimentação foram obtidos por meio do método recordatório de 24 horas. A contribuição percentual dos macronutrientes, para as calorias totais da dieta, foi comparada com padrão da OMS (1990) e o total calórico e as quantidades de nutrientesforam comparadas com as recomendações do National Research Council (1989). Para análise das variáveis de caracterização da amostra foram utilizadas medidas de tendencia central; e na comparação das médias utilizou-se a análise de variância. Paraverificação de associação entre ingestão de nutrientes e calorias da dieta, utilizou-se o coeficiente de correlação de Pearson. Entre as gestantes estudadas, verificou-se que 13 por cento tinham índice de massa corpórea normal, 62 por centotinham sobrepeso grau I e 25 por cento tinham sobrepeso igual ou maior ao grau II. O consumo de lipidios foi significativamente maior entre as gestante com peso normal e com sobrepeso grau I, do que entre as de sobrepeso grau II ou maior. Aanalise de correlação mostrou que o consumode lipidios e o de carboidratos foram significativamente dependentes do total calórico da dieta. O consumo dos demais nutrientes foi independente. A dieta das gestantes com sobrepeso foi satisfatóriaem calorias, com quantidades de proteínas e lipidiios ligeiramente elevadas e insuficiente em relação ao cálcio, ao ferro e ao folato
- Imprenta:
- Data da defesa: 26.03.1999
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ABNT
NASCIMENTO, Elizabeth do. Avaliação da dieta de gestantes com sobrepeso. 1999. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1999. . Acesso em: 07 maio 2024. -
APA
Nascimento, E. do. (1999). Avaliação da dieta de gestantes com sobrepeso (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Nascimento E do. Avaliação da dieta de gestantes com sobrepeso. 1999 ;[citado 2024 maio 07 ] -
Vancouver
Nascimento E do. Avaliação da dieta de gestantes com sobrepeso. 1999 ;[citado 2024 maio 07 ]
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