Kefir X iogurte: uma comparação sensorial (1998)
- Authors:
- USP affiliated authors: OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF ; ZANCANARO JUNIOR, ORLANDO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: BIOTECNOLOGIA; INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS; ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 34, supl. 2, p. 51 Res. AL41, 1998
- Conference titles: Simpósio 100 Anos de Ensino Farmacêutico no Estado de São Paulo
-
ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e ZANCANARO JÚNIOR, Orlando. Kefir X iogurte: uma comparação sensorial. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 26 jun. 2024. , 1998 -
APA
Oliveira, M. N. de, & Zancanaro Júnior, O. (1998). Kefir X iogurte: uma comparação sensorial. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Oliveira MN de, Zancanaro Júnior O. Kefir X iogurte: uma comparação sensorial. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 51 Res. AL41.[citado 2024 jun. 26 ] -
Vancouver
Oliveira MN de, Zancanaro Júnior O. Kefir X iogurte: uma comparação sensorial. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 51 Res. AL41.[citado 2024 jun. 26 ] - Colera desaba sobre a cabeca do produtor
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