Identificação do grau de pureza em amostras de mel utilizando técnicas de reologia (1997)
- Authors:
- Autor USP: ALCANTARA, MARIA REGINA - IQ
- Unidade: IQ
- Assunto: FÍSICO-QUÍMICA
- Language: Português
- Imprenta:
- Conference titles: Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
OLIVEIRA, M C B e ALCÂNTARA, Maria Regina. Identificação do grau de pureza em amostras de mel utilizando técnicas de reologia. 1997, Anais.. São Paulo: Instituto de Química, Universidade de São Paulo, 1997. . Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Oliveira, M. C. B., & Alcântara, M. R. (1997). Identificação do grau de pureza em amostras de mel utilizando técnicas de reologia. In . São Paulo: Instituto de Química, Universidade de São Paulo. -
NLM
Oliveira MCB, Alcântara MR. Identificação do grau de pureza em amostras de mel utilizando técnicas de reologia. 1997 ;[citado 2025 dez. 28 ] -
Vancouver
Oliveira MCB, Alcântara MR. Identificação do grau de pureza em amostras de mel utilizando técnicas de reologia. 1997 ;[citado 2025 dez. 28 ] - Determinação da energia de ativação de fluxo em sistemas líquido-cristalinos à base de LK e D(-) frutose
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