Interação de procianidinas com a faseolina e com os produtos de sua hidrólise: estudo estrutural e efeito na digestibilidade in vitro (1997)
- Authors:
- Autor USP: PINO, VICTORIA MAYOLA HUAMAN DEL - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBA
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Data da defesa: 25.09.1997
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ABNT
DEL PINO, Victoria Mayola Huaman. Interação de procianidinas com a faseolina e com os produtos de sua hidrólise: estudo estrutural e efeito na digestibilidade in vitro. 1997. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1997. . Acesso em: 15 out. 2024. -
APA
Del Pino, V. M. H. (1997). Interação de procianidinas com a faseolina e com os produtos de sua hidrólise: estudo estrutural e efeito na digestibilidade in vitro (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Del Pino VMH. Interação de procianidinas com a faseolina e com os produtos de sua hidrólise: estudo estrutural e efeito na digestibilidade in vitro. 1997 ;[citado 2024 out. 15 ] -
Vancouver
Del Pino VMH. Interação de procianidinas com a faseolina e com os produtos de sua hidrólise: estudo estrutural e efeito na digestibilidade in vitro. 1997 ;[citado 2024 out. 15 ]
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