Avaliacao da participacao dos fenolicos, taninos e fitatos na biodisponibilidade do ferro em feijoes irradiados (1992)
- Authors:
- USP affiliated authors: MANCINI FILHO, JORGE - FCF ; COLLI, CELIA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 1992
- Source:
- Título do periódico: Programa e Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
PINN, A B O e COLLI, C e MANCINI-FILHO, Jorge. Avaliacao da participacao dos fenolicos, taninos e fitatos na biodisponibilidade do ferro em feijoes irradiados. 1992, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Pinn, A. B. O., Colli, C., & Mancini-Filho, J. (1992). Avaliacao da participacao dos fenolicos, taninos e fitatos na biodisponibilidade do ferro em feijoes irradiados. In Programa e Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. -
NLM
Pinn ABO, Colli C, Mancini-Filho J. Avaliacao da participacao dos fenolicos, taninos e fitatos na biodisponibilidade do ferro em feijoes irradiados. Programa e Resumos. 1992 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Pinn ABO, Colli C, Mancini-Filho J. Avaliacao da participacao dos fenolicos, taninos e fitatos na biodisponibilidade do ferro em feijoes irradiados. Programa e Resumos. 1992 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Avaliacao da biodisponibilidade do ferro em feijoes (phaseolus vulgaris l.) Irradiados
- Avaliacao da estabilidade de biscoitos fortificados com hemoglobina bovina e sulfato ferroso
- Beans (phaseolus vulgaris l.) Irradiation - i - iron bioavailability
- Fatty acid composition from caecal mucosa is related with bone calcium in rats fed fish oil-rich diets supplemented with inulin-type fructans
- Dietary lipid composition influences the effect of fructans on bone zinc retention in growing rats
- Interaction between fructooligosaccharides (FOS) and dietary lipids: effects on calcium intestinal absorption, calcium balance and bone parameters in rats
- Interaction between fructooligosaccharides (FOS) and dietary lipids: effects on iron and copper intestinal absorption and balance in rats
- Interação entre frutooligossacarídeos (FOS) e lipídeos da dieta: efeitos na absorção intestinal, balanço de cálcio, e parâmetros ósseos em ratos
- Effects of dietary lipid composition and inulin-type fructans on mineral bioavailability in growing rats
- Interação entre frutooligossacarídeos (FOS) e lipídeos da dieta: efeitos na absorção intestinal e balanço de ferro e cobre em ratos
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