Atividade de inulinase em leveduras e fermentações de extratos de Helianthus tuberosus L (1985)
- Authors:
- Autor USP: TAVARES, FLAVIO CESAR ALMEIDA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: GIRASSOL; LEVEDURAS; FERMENTAÇÃO; ENZIMAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista de Microbiologia
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.16, n.2 , p.127-31, abr./jun. 1985
-
ABNT
ECHEVERRIGARAY, S e TAVARES, F C A. Atividade de inulinase em leveduras e fermentações de extratos de Helianthus tuberosus L. Revista de Microbiologia, v. 16, n. abr./ju 1985, p. 127-31, 1985Tradução . . Acesso em: 15 jan. 2026. -
APA
Echeverrigaray, S., & Tavares, F. C. A. (1985). Atividade de inulinase em leveduras e fermentações de extratos de Helianthus tuberosus L. Revista de Microbiologia, 16( abr./ju 1985), 127-31. -
NLM
Echeverrigaray S, Tavares FCA. Atividade de inulinase em leveduras e fermentações de extratos de Helianthus tuberosus L. Revista de Microbiologia. 1985 ;16( abr./ju 1985): 127-31.[citado 2026 jan. 15 ] -
Vancouver
Echeverrigaray S, Tavares FCA. Atividade de inulinase em leveduras e fermentações de extratos de Helianthus tuberosus L. Revista de Microbiologia. 1985 ;16( abr./ju 1985): 127-31.[citado 2026 jan. 15 ] - Obtenção de leveduras híbridas resistentes a microflora competidora da fermentação alcoólica
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