Atividade das enzimas do metabolismo de lactose e galactose durante o efeito da lactose sobre as células de Kluyveromyces fragilis (1992)
- Authors:
- Autor USP: PEREIRA, SIMONE APARECIDA ANTONIAZI - FMRP
- Unidade: FMRP
- Sigla do Departamento: RBQ
- DOI: 10.11606/D.17.1992.tde-20032026-114452
- Subjects: BIOQUÍMICA; ENZIMAS; METABOLISMO; BIOTECNOLOGIA; FUNGOS
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: KIuyveromyces fragilis e KIuyveromyces lactis são capazes de utilizar como fonte única de carbono galactose ou lactose. Ambos são indutores do regulon galactose-lactose que contém pelo menos cinco genes estruturais codificando para galactoquinase (GAL1), Gal 1-fosfato uridiltransferase (GAL7), UDP glicose-4-epimerase (GAL10), β-galactosidase (LAC4) e lactose permease (LAC12). Estas enzimas são responsáveis pelo metabolismo de lactose e galactose. Estudos realizados em nosso laboratório com K. fragilis mostraram que o crescimento prévio das células em galactose e a transferência destas para meio contendo lactose provocou uma parada de crescimento de duração variável dependente de concentração de lactose e do pH do meio. Alterações no perfil da atividade de β-galactosidase também foram observadas. Embora, glicose e sacarose sejam preferidas pelas células de K. fragilis, estes açúcares não revertem o processo de inibição do crescimento. A presença de lactose, no entanto, é necessária para a manutenção da duração do efeito. Com o intuito de melhor compreender o efeito da lactose sobre as células crescendo em galactose, neste trabalho foi estudado o perfil da atividade de β-galactosidase e das enzimas de Leloir, quando se adicionava lactose a diferentes tempos nas culturas em galactose. Os resultados mostram alterações nas atividades especificas das enzimas após adição de lactose, embora ressalte-se a queda abrupta da atividade UDP glicose-4-epimerase. Os genes do cluster gênico de galactose coordenadamente regulados respondem com diferentes intensidades levando as células a condições que possam acumular intermediários tóxicos. Avaliações do espectro de RMN para 31P podem confirmar o acúmulo destes intermediários que poderiam causar interrupções no crescimento celular
- Imprenta:
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 1992
- Data da defesa: 08.10.1992
- Status:
- Nenhuma versão em acesso aberto identificada
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ABNT
ANTONIAZI, Simone Aparecida. Atividade das enzimas do metabolismo de lactose e galactose durante o efeito da lactose sobre as células de Kluyveromyces fragilis. 1992. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 1992. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17131/tde-20032026-114452/. Acesso em: 07 maio 2026. -
APA
Antoniazi, S. A. (1992). Atividade das enzimas do metabolismo de lactose e galactose durante o efeito da lactose sobre as células de Kluyveromyces fragilis (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17131/tde-20032026-114452/ -
NLM
Antoniazi SA. Atividade das enzimas do metabolismo de lactose e galactose durante o efeito da lactose sobre as células de Kluyveromyces fragilis [Internet]. 1992 ;[citado 2026 maio 07 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17131/tde-20032026-114452/ -
Vancouver
Antoniazi SA. Atividade das enzimas do metabolismo de lactose e galactose durante o efeito da lactose sobre as células de Kluyveromyces fragilis [Internet]. 1992 ;[citado 2026 maio 07 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17131/tde-20032026-114452/
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